Alergii la alimente, alimente provoca alergii


Alergii la alimente sau reacție alergică alimentară ocupă o poziție de frunte în rândul toate bolile alergice la copii, mai ales copii mici vârstă fragedă. Alergeni potențiale sunt toate alimentele, dintre care unele au o acțiune alergic mult mai mare sunt: ​​unele soiuri de fructe și legume, ciocolată, ciuperci, crabi, pește, nuci, produse lactate, colorant alimentar și conservanți.
Dacă sunteți alergic la produsele alimentare manifestate într-un moment de alimente este în gura omului, să identifice și să excludă din utilizarea în continuare provocatoare a produsului nu este mare dificultate. Dar de multe ori există o reacție tardivă, ceea ce complică foarte mult detectarea rapida a alergen provocatoare.


Alergii la produsele lactate a preluat conducerea în lanț cunoscut bolile alergice și dezvoltă ca urmare a sensibilității crescute a organismului la proteina din lapte de vacă. La sugari alergii dezvolta adesea după introducerea alimentelor complementare, care se bazează pe lapte de vacă sau după transferul lor la hrănirea artificială

Alimentele care provoacă alergii


Produsele alergie Provocateur poate fi absolut toate alimentele, dar de multe ori în vinovată de o destul de mic grup de alergeni. Uneori exprimă declarație că cele mai frecvente tipuri de cancer alergice la căpșuni și roșii, precum și declarații de alergii alimentare absolută, în cazul în care pacientul este alergic la toate, fără excepție. Deci - acest lucru nu este adevărat. În cazuri foarte rare, chiar si cu alergii severe la produsele alimentare pot avea o reacție alergică la mai multe alimente, dar pentru acesti pacienti nu fac nici o dieta alergie nu este mult dificultate.

Alergie la orice alimente? Cele mai alergie dezvoltarea declanseaza astfel de alimente: pui, ouă, ciocolată și cacao, pește și ouă, fructe și legume de culoare roșie crabi, lapte, nuci, raki, miere. Cum ar fi nuci, alune, migdale și caju sunt alergeni foarte puternice. Sugarii alergice la produsele alimentare de multe ori se dezvolta pe proteine ​​din lapte, carne de pui și albuș de ou, carne de vită, soia, gluten de proteine ​​de grâu și, uneori, chiar pe unele cereale. La adulti si copiii mai mari, alergii la alimente provoacă adesea crustacee (homari, crabi, creveți), pește și fructe cu coajă lemnoasă.

Adesea, vinovați de reacții alergice este introdus în aditivii chimici prelucrate și alimentele rafinate diferite. Asta este ceea ce mulți cercetători atribuie creșterea incidenței reacțiilor alergice în ultimele decenii. Literatura medicală menționează aproximativ 170 de alimente de bază, care pot dezvolta alergii. În plus față de produsele de mai sus, care sunt principalele instigatorii acest răspuns și ocupă aproximativ 90% din toate cazurile, restul de 10% sunt următoarele materiale și produse: latex, sulfiți, acid tartric, fasole, mazare, seminte (mac, bumbac, floarea-soarelui) și susan. Alergeni majore - absolut inofensive și sigure, la primele proteine ​​care nu sunt expuse la prăbușirea în tratamentul termic al produselor alimentare. După căderea în tractul gastrointestinal, în care nu se dizolvă chiar și sub influența enzimelor foarte agresive și acizi. După aceste date proteine ​​intra in fluxul sanguin, unde apararea lor imunitar și recunoaște ca agenți străini. Raspunsul imun si dezvoltarea de simptome alergice manifestat, din care manifestarea termen depinde de starea actuală a tractului gastro-intestinal și viteze digestia.

De multe ori, în cazul în care un aliment este în măsură să provoace în continuare alergii la alimente, aceasta poate provoca mâncărime ușoară, încă obtinerea in gura, care a venit la om factor de avertizare. Alte semne de avertizare oameni, de obicei, nu se simt. Ca digestia să apară diferit în durere putere în abdomen, greață dezvoltă, pot exista diaree reduce adesea tensiunii arteriale. Dacă reacția histaminei penetrare produs in sistemul bronho pulmonar poate dezvolta atac de astm. Rata de reacții alergice după iritație ușoară gură la atacuri de lipsă de aer și piele erupții poate varia de la câteva minute până la câteva ore.

Simptomele alergiilor alimentare nu sunt limitate la probleme ale tractului gastrointestinal care sunt asociate cu asimilarea de nutrienți. O reacție alergică la proteinele din laptele de vacă cauzează adesea urticarie, rinita si astm. Simptomele de obicei, variază în intensitate și foarte diverse. Ce declanseaza o alergie alimentara poate provoca o ușoară furnicătură trece repede în gură, și necesită spitalizare șoc anafilactic orizontală. Reacție anafilactică apare de obicei la oameni care sunt conștienți de posibilele reacții alergice din partea corpului, dar nu știu de ce fel de alimente care reacționează bine. De obicei, astfel de oameni în contact cu alergenul este în eroare, neglijență, ignoranță sau lipsă de informații complete pe etichetă.

Uneori este dependenta la alergen alimente precum ouale si laptele, dar de cele mai multe sensibilitatea crescută va persista pe tot parcursul vieții, în special alune, fructe de mare și pește

Alergii la alimente - tratament


Tratamentul alergiilor alimentare includ medicamente si non-medicamente metode, precum dieta obligatorie.
Dieta este un control strict al numărului de mese, respectând intervalele recomandate dintre ele, în mod necesar excluse din dieta de alergeni, atat reale și potențiale. În sine dieta dezechilibrata monoton adesea un factor declanșator pentru dezvoltarea de alergii, astfel încât dieta de zi cu zi trebuie să fie în mod necesar variat și plin. Pentru a reface nutrientii pe care organismul provin din produsele pe care a avut vidyazykatysya, înlocuiți-le au omologii hipoalergenice nutriționale similare. Selectați alimentele necesare și a permis să se adapteze calitate dieta numai nutritionist putea sau alergolog calificat.

Alergii medicamente la alimente introduce selecția corectă a antihistaminice adecvate (Claritin, Perytol, Hysmanal, Fenkarol, tavegil etc.). Pentru copiii mici, unele dintre aceste medicamente pentru a facilita acces eliberată sub formă de sirop. Cursul de tratament durează antihistaminice la simptome acute de sevraj (de obicei 5-10 zile). O perspectiva pe termen lung, așa-numitele "membranostabylyzatorы" care împiedică eliberarea de histamină și distrugere celulară, acesta Intal și Zadyten (Ketotifenul). Tratamente aceste medicamente intins timp de câteva luni.

In remisie (absența simptomelor clinice), uneori, prescrie alergolog un curs de injectii histahlobulinu. De asemenea, în această perioadă arată o corecție cu ajutorul Biologics si dysbiosis intestinal. Cursuri posibile enterosorbentilor (Karbovyt, Karbolonh, Enterosgel, etc.).
Alergii la produsele alimentare unitate este destul de rar și, de obicei, reapare. Prin urmare, pentru a evita eventualele consecințe grave dezvoltat o reacție alergică, trebuie să monitorizeze cu atenție dieta lor și întotdeauna transporta o trusă de prim ajutor cu alergie personal atac kupyruyuschymy mijloacele necesare.

Mai multe articole pe tema:
1. Alergiile alimentare 2 alergie proteine