Alergii alimentare în acute și dincolo de


Companie regim alimentar adecvat și echilibrat, în boli alergice este aspect esențial al alergiilor de viață. Acest lucru se datorează faptului că alimentele moderne conțin un număr mare de diferite aditivi organice și chimice care pot provoca dezvoltarea unei reacții alergice. Conținute în produsele alimentare și substanțe naturale de multe ori duce la răspuns imun alergic. În ultimii ani, o alergie alimentara pe scara larga este primită în mod corespunzător organizat deoarece alimente poate îmbunătăți starea generală a pacientului, reduce frecventa exacerbarilor de alergie si de a reduce in mod semnificativ numarul de medicamente luate.


Gradul de alergenicitate de diverse alimente destul de variabilă. Când unele alimente determina reacții alergice sunt extrem de rare, altele - destul de des. Pregătirea dieta hipoalergenice corectă este esențial să se știe care sunt alimentele grup alergene aparțin.
Observate mai frecvent reacții alergice la aceste alimente: lapte, lapte de vacă, grâu, porumb, ouă, miere, nuci, drojdie, pește și fructe de mare.
Ceva mai puțin de o reacție alergică la consecințele folosirii soia, carne de porc, hrișcă, rosii, cartofi, mazăre, sfecla, morcovi, vinete, usturoi, fructe de padure (de obicei capsuni), nucă de cocos, pepene galben, citrice, piper negru și roșu, muștar, zahăr din trestie, ulei de arahide, băuturi alcoolice și cafea.

Foarte rar provoca o reacție alergică: branza, ciuperci, carne de vită, mazăre, țelină, spanac, pepeni verzi, banane, condimente, prune, prune, caise, cireșe, vitamine, coacăze negre și apa sunt in diferite chimice în insulele.
În cazuri rare, pot cauza alergii urmatoarele produse: dovleac, orz, secară, ovăz, miel, mere, caise, afine, struguri, agrișe, cireșe, piersici, mure, stafide, ananas si vanilie.
Alimente pentru a dezvolta o reactie alergica poate provoca atât independent cât și combinate (reacții alergice cauzate de mai multe componente). Reacția alergică mai severă este, ceea ce duce un produs sau ingredient. Cu toate acestea, produsele combinate de multe ori nu constau din mai multe substante nutritive. De exemplu, diferitele carne și nuci amestecurile, gustări, paste și pateuri contine atat de multe diferite uleiuri și grăsimi vegetale, chiar sistemul digestiv complet sanatos are adesea dificultăți în timpul prelucrării lor.

Păsări gras, pește și carne au mult mai multe proprietăți alergenice decat omologii lor mai puțin de grăsime. În mod similar, mai accentuată proprietăți alergenice de pește în mare decât în ​​râu.
Oamenii predispuse la alergii la ouă de găină poate avea de multe ori destul de calm, de prepeliță și rață ouă. Alergie la laptele de vacă nu este, de obicei intra alergic la ulei, smântână, iaurt, kefir, branza de vaci si smantana. Cel mai comun tratament termic reduce semnificativ cantitatea de produs conține un alergen, dar este absolut nu se aplică laptelui deoarece laptele proaspăt este transferată mult mai ușor fiert.

Dacă sunteți alergic la fructe și legume, fierte recomandă utilizarea și / sau fierte. De asemenea, prezența de reacții alergice la fructe proaspete ar trebui să vidyazykatysya de fructe uscate. Diferite fructe și legume prezintă un semn de alergenicitate pe baza caracteristicilor de culoare ale produsului. Astfel, proprietățile alergenice mai pronunțate observat la produse rosu, violet și maro, în timp ce galben și portocaliu culoare - alergenicitate mai puțin pronunțată. Pe fructe si legume albe și reacție alergică verde apare în cazuri izolate.

Pentru a compila dieta corecta individuale ar trebui să identifice alergen alimentar, care se aplică așa-numita dieta de eliminare, care este de a începe vidyazytsi deplin de a folosi orice alimente alergene posibile. În perioada o persoană își petrece alergica curățare a intestinului. Perioada de suspendare produce o reacție alergică la produsele alimentare tipice agravarea starea de spirit, oboseala generala, dureri articulare și musculare, iritabilitate, dureri de cap și tearfulness. Daca simptomele au exprimat acest lucru foarte clar, vă recomandăm individual masa pentru a lua un număr mare (3 sau mai multe de litri) de apa fiarta filtrate. Și este apa, nu compot, ceai sau orice alt lichid! Apa ar trebui să fie beat, în porțiuni mici, de multe ori, dar nu mai mult de 200 ml la o dată. Odată cu creșterea în utilizarea apei ar trebui să reducă utilizarea de sare. În plus, pentru a curăța organismul și reduce semnele neplăcute este clisme recomandate. Prima faza a dietei se face la momentul starea pacientului și vizibil numai la normal după întreruperea simptomelor negative trecerea la a doua etapă a dietei.

In al doilea dieta fază pentru alergii alimentare sunt introduse, care corespunde reacție alergică pacientului. Punerea alimente are loc treptat, nu mai mult de un pretins alimente ofensatoare o zi. În timpul utilizării acestor produse se concentreaza pe modificari ale ritmului cardiac și reacții alergice
Alergii alimentare în acuta
În suferință orice boala persoanele alergice caracteristică fiziologică este tendința de a diferite manifestări alergice. În timpul agravarea situației este cel mai acut, și orice chiar ușoară stimuli pot îmbunătăți serios reacții alergice, și, uneori, manifesta nou reacție alergică. În consecință, în orientările dietetice acute sunt foarte stricte și ca toate bolile alergice. Mai jos va prezentam o lista a interzis și permisiunea de a utiliza produsele.

Complet excluse: prajit, sărat și mâncăruri condimentate; bulion; carne, condimente, gourmet și cârnați; fructe de mare, ouă și pește; ficat; prelucrate și brânzeturi ascuțite; Ketchup, maioneza si inghetata; ouă, nuci și ciuperci, murături, varză acră, ardei, rosii, spanac, măcriș, ridichi și ridichi; pepene verde, pepene galben, ananas, kiwi, cătină, struguri, rodii, piersici, caise, căpșuni, zmeură, căpșuni și citrice; grăsimi de topire margarina; sifon Cvas și fructe; briose, prajituri, bezele, bomboane, caramel și miere; orice tip de guma de mestecat.


Semnificativ restrânsă de utilizare: pâine și făină paste note mai mari; gris; iaurt, branza de vaci, smantana si lapte integral, unt ulei, pui și de miel; usturoi, ceapa, sfecla, napi și morcovi; decoct de trandafir sălbatic, afine, afine, banane, coacaze negre, cirese.
Datorită toleranței individuale se recomandă să utilizați: produse lactate (iaurt, fără aditivi, bio-chefir, iaurt, etc.), cereale (cu excepția gris), carne slaba (curcan, iepure, carne de vită), brânză ușoară, fasole verde, verde tineri mazăre, mărar și pătrunjel, dovleci lumina, suc de fructe, dovlecei, toate tipurile de varza; agrișe, coacăze roșii și albe, soiuri de lumina de prune și cireșe, pere albe și verzi și mere; , ulei dezodorizat, ulei unt topit rafinat; fulgi de porumb neîndulcit și bastoane, paine de porumb, alba varietate pâine II.

Lungimea dieta în timpul exacerbare a bolilor alergice, de la sapte-zece zile, după care recomandări un medic ar trebui să treacă treptat la dieta individuale hipoalergenic
Dieta în afara perioadei de exacerbare
Perioada nu este recomandat pacienților de exacerbare să respecte următoarele reguli de aprovizionare:
• Introducerea de noi produse în rația ar trebui să crească cu prudență, cel mai bun în prezența cuiva de la rude sau prieteni care, în cazul unei reacții alergice severe ar putea oferi primul ajutor necesar

• alergolog trebuie să cadă de acord asupra listei de produse interzise și permise pentru determinarea exactă a ceea ce poate, în unele cazuri de test de piele alergie sau un test de sange pentru prezenta imunoglobulinelor specifice
• Alimentele trebuie să fie pregătite în mod independent, mereu cu produse de ieșire brut. Pește și carne ar trebui să cumpere doar o bucata
• Dacă este posibil, elimina complet utilizarea produselor semifabricate, sosuri, maioneza și produse conservate
• Înainte de mese, pregătite de străini ar trebui să analizeze cu atenție compoziția sa și în cazul cea mai mica suspiciune de orice ingrediente alergene vidyazykatysya de utilizare

Alergii alimentare la copii și adulți nu este diferit. Dacă dumneavoastră manifestări alergice copiilor observat, în dieta lui ar trebui să urmeze îndeaproape. Pentru a exclude utilizarea accidentală provocând alergen la grădiniță sau la școală, copilul ar trebui să se acorde pe un card special cu o listă de produse interzise, ​​în timp ce cu luciditate explicând că nu este o părinți moft, ci o necesitate vitală. Educatori, profesori și personalul de bucătărie, de asemenea, trebuie să fie în mod necesar informat cu privire la prezența alergiilor copilului la anumite alimente sau substanțe. În cazul în care calitatea de prânzuri școlare fi sigur nici un copil are nevoie de mâncare pentru a găti la domiciliu și da mâncare într-un recipient de plastic.

Mai multe articole pe tema:
1. Testul 2. alergii temperatura alergii