BAM proprietăți nutriționale unice de fructe verzi


Articolul Index

Descrierea de plante



Cerere



Compoziție Gombe



Utilizarea de medicina tradițională


BAM (denumirea în limba latină Abelmoschus esculentus) apartine familiei de legume nalbă. Aceasta planta este, de asemenea cunoscut ca Gombe sau doamnelor degete.
Patrie okra nu a reușit să instaleze, dar consideră că această plantă ar putea întâmpla în Africa tropicală sau India. Este în zona remarcat o mare varietate de soiuri Bame care sunt cultivate și sălbatice. Arabii au ajutat răspândirea legumele pe teritoriul statelor europene. Ca rezultat, 18 bame vreodată în stare să intre în bucătărie în multe țări din Europa, Asia și America. În Rusia a început să cultive bame recent, creste exclusiv pe teritoriul Stavropol și Krasnodar.


Interesant, Cehov a reușit să cultive cu succes bame și în suburbii.


Descrierea de plante


Există forme pitic (înălțime 40 cm) și soiuri înalte Gombe. Tulpina este gros și drevesneyuschy, întreaga lungime a acestuia pufos peri aspri. A ramificare la baza, rezultând formarea la 7 tulpini.
Plante cu flori sunt bisexual, gălbui-crem culoare. Fructe okra este alungit cutie piramida. Pe plan extern se aseamănă pod ardei verde, care este acoperit cu fire de păr. Fructele pot ajunge la 25 cm.

Recoltarea se efectuează la fiecare 4 zile pana la primul inghet. Fructe supramaturați sunt brută și nu sunt utilizate pentru gătit.


Cerere





Păstăile tinere sunt folosite la gatit. Depozitare lungă ei pot pierde proprietățile gustative, sunt mai fibroase. Gust Gombe comparabil cu dovlecei și fasole verde, care ne-au permis să utilizeze okra destul de largă. Fructele sunt folosite pentru salate, supe, de altfel, la care sunt supuse congelare și conservare. Fiert Gombe poate fi folosit ca o garnitura. Planta merge bine cu rosii, usturoi, ceapa, piper și alte mirodenii.





Semințe prăjite mature pot fi folosite pentru a face bautura, care va semăna cu gustul de cafea. În plus, producerea de petrol, care are o aroma placuta.




Frunzele Bame sunt utilizate pe scară largă în salate sau supe.



În timpul gătirii okra nu este recomandat să folosiți ustensile din fontă sau cupru, care se poate schimba culoarea. Pentru răcirea fructelor doar câteva minute.


Compoziție Gombe


Proprietăți utile okra determinată direct compoziția chimică a fructelor și semințelor. Acestea contin vitamine B, C, A. păstăi îmbogățite substanțe mucoase, peptide, carbohidrați, acizi organici, vitamine și minerale. Semințele conțin ulei de aproximativ 20%, ceea ce seamănă cu măsline. De asemenea, okra este bogat in acid folic, ceea ce face util pentru a utiliza în timpul sarcinii.



Utilizarea de medicina tradițională









Proprietăți medicinale de plante okra oferit o largă popularitate. Datorită substanțelor mucoase păstăi okra sunt utilizate pe scară largă în medicina populară pentru tratarea bolilor de tractului gastrointestinal și tractul respirator superior. Fibre vegetale pentru a ajuta la imbunatatirea digestiei, normalizarea microflorei intestinale. În plus, prezența acestor substanțe vor ajuta scapa corpul de toxine și substanțe cancerigene, ajuta otrăvire. Pectina va absorbi metalele grele.

Există oameni care folosesc retete Bame care vă permit să crească potența. De asemenea, preparate din Gombe va reduce timpul de a recupera de la boli grave, operații, stresul pe termen lung.
Bulion cu păstăi okra poate fi folosit în boli ale gâtului.
Când nu folosească Gombe?
Gulie aparține produs dietetic valoros pe care le puteți folosi aproape toate persoanele. Singurele Contraindicații plantele: idiosicrazie și tendința de a dezvolta alergii.