Lapte condensat bun sau rău


Ce cuvânt dulce - lapte condensat. Cum am visat ca un copil, este nu doar linguri, dar casetele. Ne-am gândit că nimic nu este gustos trata acest lucru. Parțial am avut dreptate, "celălalt" lapte condensat nu pot fi comparate cu analogi moderne. Alegerea a fost o lungă, uneori asta e doar calitatea de producători sunt încercarea de a salva. Deschiderea borcan, știi - și nu gustul copilăriei și nu se mai întoarcă.
Copiii noștri nu înțeleg ce gust de lapte condensat, ne așteptăm și, în general, nu este important. Cel mai important lucru, care a fost să-i trateze să mănânce, pentru că nu le place excepții și prea dulce. Beneficiile de lapte de vacă știm cu toții, dar ce se întâmplă cu el atunci când aceasta nu este doar parțial schimbat numele, dar, de asemenea consistență. Beneficiu lapte condensat sau vătămare a sănătății - încerca să înțeleagă.


Nutritionistii nu recomandăm să folosiți o mulțime de dulciuri - lapte condensat nu este o excepție. În opinia lor, fără a afecta sănătatea, ar trebui să ia nu mai mult de 2 lingurite de lapte condensat pe zi - și de calitate. Și deși acest cuplu este un cuvânt util "lapte", este pe locul al doilea, și, prin urmare dă superioritatea nu numai în funcție de locație, dar și depus pe utilitarul.

Acest lucru nu înseamnă că laptele condensat pierdut toate proprietățile utile. Cu un număr mare de lapte condensat dulce, poate cele mai utile. Se reține calciu, proteine ​​din lapte, nu folosește drojdie, aromă sau coloranți, ca și în alte dulciuri (prăjituri, bomboane, jeleuri, bomboane, etc.).

Lapte condensat puțin înseamnă că acesta conține o cantitate mare de zahar (ca această formulare de preparare). Produsul este foarte grasimi si calorii - daca mananci continutul băncilor la un moment dat, corpul tau va umple până la 1200 kcal. Acest lucru este foarte mult un adult, iar pentru copii mai ales. Ea nu ar funcționa bine în metabolismul organismului copiilor, cu este puțin probabil să rămână suplu și sănătos aceasta dieta. Nutriționiști Consiliului - nu folositi lapte condensat, ca un bunatati independente. Este mai bine să-l folosească în combinație cu alte alimente - fructe, fructe de padure sau adăugarea de ceai sau cafea.

Și nu să-și piardă proprietățile benefice ale lapte condensat și a nu dăuna corpului tau, ar trebui să fie posibilitatea de a alege acest produs.


Bun lapte condensat
In magazinele mare selecție de dulciuri. Cum de a alege nu numai delicioase, dar, de asemenea un produs de calitate?
Ideea de a face lapte condensat dominată francez de Sus. Dar primul său patentat american Gail Borden în 1856. Acest lucru este contabilizată ca o delicatesă de a gusta tot ce sa răspândit rapid în întreaga lume și, după cum vom vedea, este încă foarte popular.

În rețeta condensat lapte apărut în 1881 și a început să producă plante în Orenburg.

Lapte condensat Ingrediente este ridicol de simplu - lapte de vacă și zahăr. Și nici alte ingrediente; Tehnologia de gătit mai multe, dar evaporarea cel mai frecvent utilizate de apă din lapte, cu zahar.
Notă numele produsului. Acesta ar trebui să sune ca și cum - "lapte condensat cu zahar" - numele de GOST. Alte nume ar trebui să vă avertizăm. Conținut de grăsime din lapte de cel puțin 85% (în cazul în care nu mai mult de 1% - cu lapte degresat, dacă cel puțin 19% - folosit crema). Toate aceleași oaspeții, permite utilizarea în laptele condensat doar grăsime din lapte!

Bun lapte condensat este alb, cu un dram de kreyazykam, omogen, foarte dens și are un gust cremos caracteristic.


Avertisment - fals
Ce ulei este considerat cel mai ieftin - palma dreapta. Aici defect și producătorii să încerce să înlocuiască grăsimile lactate, care fac lapte condensat autentic. Ca rezultat al deteriorării nu numai gustul, ci și a pierdut proprietățile benefice ale produsului. Acest lucru nu este GOST - este că. Desigur, acest lucru lapte condensat este mai ieftin, dar este în valoare de economisire, cum ar sănătate discutabilă? În plus, producătorii de multe ori face tot posibilul pentru a lapte "lor" condensat "nu a recunoscut" din prezent. Ei au eticheta de aceeași culoare, dar de ce tehnologie și rețetă fierte produs în sine - să indice că sunt în nici o grabă.



Atenție - viața în pericol
Ai fost cazuri când deschiderea unui borcan de lapte condensat, vă constatat că acesta confiate, cu noduli sau culoare naturala? Încă mănânci - nu arunca bani deoparte. Și nimic - ai pus risc de sănătate, și, probabil, starea de sanatate a copiilor.
Care sunt cauzele acestor modificări lapte condensat este cazul numai în producția de produse de slabă calitate? Motivele pot fi diferite.


Mucegai
Este posibil și un astfel de cartier neplăcut. Aici, cel mai probabil, rupt de tehnologie de gătit. Ciuperca patogenă devine in banca încă de la fabrica de conserve. Nu încercați să eliminați mucegai, lapte condensat și se lasă pentru consum ulterior. Aceste ciuperci au creat deja o rețea de rădăcină, tu chiar nu vezi. Și efectele consumului acestui produs - pat de spital. Este atât de riscuri pentru sănătate?



Condițiile de depozitare încălcare
Nu vă înșelați asupra faptului că, dacă laptele condensat - este conserve, cerințele specifice pentru depozitarea produselor nu este necesară. Versiunea clasica de lapte depozitat 12 luni de la data fabricatiei la temperaturi 0-10 grade. După acest moment nu există cristalizarea lactoza - aici e un lapte zaharisit. Cât de des ai văzut că laptele condensat stătea în rafturi frigorifice, este în mod normal plasate pe rafturi, iar temperatura din camera în care mai mult de 10 de grade. În cazul în care laptele este supus expunerii la frig sau căldură, cristalizarea începe mai devreme.



Bombazh
Ia banca vzdutuyu cu bună știință - ea furios deja microbi, și ajunge la spital cu intoxicații puțin probabil doriți.
Dulce viata ta si sa ramana sanatos!