Lapte de capră și proprietățile sale benefice


Experții spun că laptele de capră nu este numai nici vacă rău, dar în multe feluri, chiar mai bine. Într-adevăr, deși capră și lapte de vacă sunt compoziție chimică aproape identice și numărul absolut care conțin proteine ​​și grăsimi, aceste două produse sunt fundamental diferite unele de altele. Luați în considerare diferențele în detaliu. Să vorbim despre lapte de capră și proprietățile sale benefice.
Proteină
Proteinele de lapte de capră și proprietățile sale benefice diferite de proteine ​​de vacă și compoziția, și capacitatea de a asimila. Principala proteină de lapte de vacă - betalaktohlobulyn, capra - alfa-lactoglobulină. Ca urmare, digestia laptelui produs în cheag stvorozhennыy stomac. Cu mai mult alfa-laktohlobulyna în laptele de capră merge mult mai mic în dimensiuni, mai fraged, grăsuț și nu ca dens ca în laptele de vacă. Acest fapt facilitează foarte mult asimilarea ei. În consecință, amestecul artificial pe bază de lapte de capră este mai bine absorbit.



Grăsimi
O mai bună absorbție a laptelui și formula de capră și proprietățile sale benefice pe aceasta promovează, de asemenea, compoziția de grăsime a acestor produse. La niveluri mai ridicate de acizi grași din lapte de capră. În ceea ce pentru "prelucrarea" lor in intestin, nu au nevoie de enzime pancreatice, lapte de capră de grăsime cât mai ușor de absorbit în intestin. În plus, acizii grași furnizeze energie pentru celulele intestinului - enterocitelor - și ajuta la restabilirea celulelor deteriorate ale mucoasei intestinale la copii. Datorită acestui amestec artificial bazat pe lapte de capră nu doar mai repede și mai ușor de digerat în stomac, dar mai puțin iritant pereții săi. Astfel, ei pot fi utile pentru copiii cu regurgitare frecventa.


Micronutrienti
După cum sa dovedit pe parcursul cercetării, cu amestecuri pe bază de lapte de capră și proprietățile sale benefice este mai bine absorbit oligoelement, cum ar fi fierul. Se crede că un amestec pe bază de lapte de capră este de obicei prescris la copii cu intoleranta la proteinele din lapte de vacă și alergii. Nu este. În conformitate cu recomandările Organizației Mondiale a Sănătății amestec pe baza de lapte de capră nu este destinat copiilor medicale și sănătoase. Uneori este mai bine pentru copiii câștiga în greutate și creșterea decât firimiturile care primesc mâncare făcută din lapte de vacă.


În ceea ce privește alergie mici, amestecul pe bază de lapte de capră, în unele cazuri poate salva situația. Dar în 1% din cazuri există riscul de lapte intoleranță proteine ​​alimentare de vacă și de capră. Deci, înainte de a merge la un alt produs, asigurați-vă că să se consulte cu medicul dumneavoastră. La urma urmei, doar un specialist permite obiectiv evaluarea stării copilului și toate nuanțele posibile.