Proprietăți utile de leguminoase și cereale


Preparate din cereale și leguminoase - meniul sănătos bază toamna. Ei saturat repede, cald și să ofere organismului cu vitamine si microelemente. Ce proprietăți de leguminoase și cereale utile?
Linte
Planta de familia leguminoase. Este un produs ecologic, deoarece nu acumulează toxine. Are grijă de buna funcționare a inimii și a vaselor de sange, protejeaza impotriva imbatranirii premature, reduce riscul de cancer. Cumpăra cereale într-un recipient transparent, conținutul anterior bine rozhledivshy. În linte dense de calitate structură, cereale neraskroshennыe. Este inacceptabil prezența de pietre mici și moloz. Focus și o varietate de cereale.



Verde
Amintind de mazăre uscată. Gustul este alune, cu note de ciuperci. Nu are nevoie de înmuiere și nu fierte moi. Forma - nasturi mici convexe. Există fisuri albe, dar fără a cădea. Gustul este subtil, delicat. După gătit se transformă într-un piure și schimbă culoarea de la roșu la galben.

Maro
Similar cu linte verde. Gust - piuliță dulce, picant cu ciuperci umbra. Înainte de gătit macerat trebuie foarte mult fiert moale. Fin și strălucitor, cum ar fi ouă. Galben. În mod obișnuit, pavaj.

Pardyna
Semințe rotunjite galben-brun. Unul dintre soiurile cele mai delicioase și proprietățile utile ale leguminoase cu note grave de nuci. Nu are nevoie de înmuiere, pastreaza forma si culoarea. Făină din boabe de ovăz sau orz sunt mai întâi aburite și se usucă și apoi curățate și zdrobit. Ofera anti-inflamator și stimularea efect asupra organismului, este responsabil pentru piele, păr și unghii. Fulgi de ovăz Premium - uscată și rozsypchaste. În mod ideal, boabe de umiditate nu depășește 10% din ceea ce trebuie să fie instrucțiuni relevante pe recipient. Care au simțit mirosul de mucegai, gust amar sau acru? Produs fără îndoială cheltuit cu încălcări ale standardelor de stat.


Sago
Amidon de orez sub formă de bile mici și proprietăți utile de fasole. Conține aproape nici proteine. Materii prime naturale obținute din baril sago bază, artificiale - din cartof sau amidon de porumb. Produsul inițial este forțat printr-o sită fină, apoi încălzită într-un cuptor special, se usucă și se în cele din urmă a obține sago cereale. Normalizeaza colesterolului din sânge, accelerează metabolismul, ajută la prevenirea bolilor de rinichi. Acest sago palmele de greu de găsit, în plus, este destul de scump. Ambalajul pentru prețul unui democratice sigur cereale indicarea soiurilor artificiale - mai mare (obținut din amidon de cartofi) sau primul (porumb). Umiditate permis sago cartofi - 16%, porumb - până la 13%. Poate că prezența boabelor mari în rândul tinerilor între mari și mici, în cantitate de până la 10%.


Cușcuș
Facuta cu făină griș și proprietăți utile de fasole. Crupe stropite cu apa sarata, laminate bile de ea, apoi a trecut printr-o sită și se usucă. Acele boabe care au fost mai puțin decât în ​​mod normal, din nou procesa - procedeul se repetă până când fiecare peleta atinge dimensiunea dorită. Ajută la combaterea insomniei și depresiei, protejeaza de diabet, boli de inima si cancer. Cușcuș făcut din grâu dur, magazine pot vedea boabele de orz, orez, mei și chiar porumb. Cu toate acestea, cușcuș grâu - cele mai utile. În stoc produse în eticheta produsului indică uneori ingredient harissa. Acest condimente cu ardei iute, usturoi, coriandru și chimion. Utilizarea prevăzută, și alți aditivi interzise.


Numit bulgur
În Marea Mediterană este numit de orez în Est - burgul, și în Crimeea - crupelor "Artek". De fapt, toate de grâu lustruit. Ei toarnă abur uscat, curățat de scoici și zdrobit, să rămână în victorie, stabilizeaza nivelul zaharului din sange, promoveaza defalcarea de grasimi si stimuleaza metabolismul. Bulgur Online rare. Cu toate acestea, de fapt găsit în supermarket-uri mari. Ca și în cazul altor cereale, verificați că toți granule aproximativ aceeași mărime și nu lipite.