Proprietăți utile năut


Năut (nohut) sau fasole garbanzo aparut pe rafturile magazinelor din Rusia în urmă cu 20-25 de ani. Acest neobișnuit pentru regiunile agricole nordice ale produsului livrate din Asia Centrală și a început să crească în sudul Rusiei. Leguminoase adaptate la noile condiții climatice, dar fructele ei nu a devenit popular din cauza lipsei de informații și rețete proprii ale acestei plante uimitoare. Vom încerca să umple acest spațiu și să vorbească despre proprietățile benefice ale mazăre și năut pe rețetele pe care le puteți găti cu ea.


După cum știți, piuliță - un iubitoare de căldură, legume, care este mai apropiată rudă de mazăre obișnuite. Năut cultivate în zonele centrale, Asia Centrală, Orientul Mijlociu, Africa de Est, India, Marea Mediterană, în regiunea Asia Mică și Europa de Est. Cu toate acestea, prima știri de acest venit în agricultură din timpuri stravechi. Oi mazăre a fost cunoscut de om pentru multe secole înaintea erei noastre. Boabele garbanzo fasole utilizate nu numai în produsele alimentare, medicii antici preparate cu mazare năut plante medicinale din diverse boli folosind proprietatile benefice ale leguminoase.


Nut contine, pe langa proteine, grasimi si fibre, un număr mare de persoane microelemente necesare: potasiu, magneziu, calciu, fosfor, vitaminele A și C, vitamine B și R. nuci Mazare are un conținut scăzut de calorii și este un produs dietetic excelent. Mai mult decât atât, năut superioare altor culturi conținut de sulf alifatic-amino acizi-metionina, care este implicată în biosinteza epinefrina, colină, cisteina si sulf. Metionina ajuta la normalizarea nivelului de colesterol din sange, reduce depozitele de grasime in ficat si de a imbunatati functia sa, are efecte antidepresive asupra organismului. Într-o metionină vin conține acum triptofan, care este o componentă necesară a proteinelor alimentare și participă la sinteza serotoninei si niacina.


Utilizați năut intareste sistemul cardiovascular, pentru a îmbunătăți digestia, normaliza de zahăr din sânge, tratament rapid și prevenirea bolilor de piele, pentru a îmbunătăți eficacitatea, imbunatatirea vederii si de a preveni cataracta, normaliza circulatia de fluid intraoculare.

Instrumente reteta pentru curățarea organismului
Bucurați-vă de mazare 1/2 ceașcă naut fiert în apă peste noapte rece. După apa mazăre scurgere pisa într-un blender sau carne tocată. Există năut în porții mici pe tot parcursul zilei sau adăugați-le crude pentru diferite feluri de mâncare: Terci, supe sau salate. Ia mazăre piure de 7 zile, apoi să ia o pauză de 7 zile. Cursul de tratament - 3 luni. Acest instrument ajută la eliminarea toxinelor din organism, saturația cu minerale si vitamine, normalizarea greutății.


Masca de naut la umflarea, acnee, pentru a îmbunătăți ten
Ia 1/4 ceasca mazare pui. Macerat peste noapte în apă rece, se pisa în blender și piure amestecat cu 1 lingura ulei vegetal si 1 lingura de miere. Aplica pe fata timp de 30 minute și apoi se spală, se spală fața cu apă de la înmuierea mazăre.

Datorită faptului că nautul de utilizare poate provoca probleme de digestie, balonare și o senzație de greutate în stomac din cauza prezenței de oligozaharide care sunt dificil să se dizolve în sucul gastric și apă este recomandată înainte de coacere macerat năut pentru o lungă perioadă de timp în apă 8- 10 ore și se fierbe pana se inmoaie 15-2 ore. În mod similar de dorit să folosească năut cu carne, o multime de pâine. Zahăr și produse de cofetărie de dorit să aibă cât mai puțin posibil.


Posibilitati de alimentatie năut sunt utile în boli escoriatii si alte leziuni ale pielii pustuloase. Proprietăți utile năut utilizate în tratamentul diferitelor tulburări nervoase. Suficient pentru a mânca în fiecare zi un mic bob de mazăre, adăugând că la diverse feluri de mâncare sau ca un sos sau pulbere pentru a scăpa de depresie.

Apa de la înmuierea nautul util să clătiți părul cu seboree, acnee, atunci când spălat, clătiți gura cu parodontita.

Supa de naut utile în boli ale tractului respirator. Se prepară supa dupa cum urmeaza.

Se macină 1 ceasca de naut fiert (a se vedea mai jos pentru reteta) și se toarnă 2 litri de apă. Gatiti timp de 30 minute, se adaugă ulei de unt, sare. Mănâncă cald în timpul zilei.

Când pietrele din vezica urinara si rinichii sunt supa cu năut, asezonate cu migdale rase, telina verde și uleiuri de ridiche.

Năut preparare:
Sortare mazăre uscată, se acoperă cu apă rece și se lasă peste noapte zamachyvatsya. Drain, clătiți, umpleți din nou cu apă și a pus pe foc. Gatiti pana cand se inmoaie nautul.
Atenție: naut fiert gata pot fi stocate în pungă de plastic congelator pentru alimente.


Sos de nuci
Ceapa 1 buc.
Pasta de tomate 2 linguri.
Ardei bulgară 1-2 bucăți.
Naut fiert 2 cesti.
Sare, piper, patrunjel.

Tăiați cuburi ceapă și ardei gras. Să presupunem că într-o tigaie în unt ceapa, ardei gras, se adaugă un pic de pasta de tomate si naut fiert. Completați în oală de apă clocotită, astfel încât să acopere legumele de 2 cm mai sus. Volumul Uvarov de apă la 1 cm". Se condimentează cu sare, se adauga condimente si mirodenii, patrunjel.

Humus (fel de mâncare arabă)

Gatiti nautul pana cand se inmoaie, se pisa în blender sau frecati printr-o sită de piure această stare. Adauga sare, unt sau ulei vegetal (preferabil susan), iar în cazul în care există, sos de susan "Tajin". Vasul poate fi mâncat ca caldă și rece.

Năut cu carne
Notă: Acest fel de mancare poate fi consumat pentru cei care nu au probleme cu digestia.
Carne tocană, de preferință de miel, se porizavshy în cuburi mici. Adauga ceapa, morcovi, ardei gras, nautul. Completați cu apă, sare, piper, usturoi și se fierbe timp de 20 minute cu capacul închis.