Proprietăți utile de ceai verde


Ce e fierbinte? În primul rând, stil de viață sănătos. În al doilea rând, toate exotice și orientale. Acest val a câștigat popularitate imensă de ceai verde. În timp ce în perioada sovietică acest produs a fost considerat doar ca un substitut surogat pentru ceai negru, care era la acea deficit moment.
In principiu, toate tipurile de ceai negru și verde preparată din o plantă, așa-numitele Camellia sinensis. Diferențele dintre ele se află în modul de colectare și prelucrare a frunzelor. Spre deosebire de negru "frate", ceaiul verde nu este fermentat, și, prin urmare, menține substanță activă nemodificată.


În est, cel mai mult este ceaiul verde. În fiecare an, de la 18 provincii din China exportator zeci de mii de tone de acest produs. Se crede că în această țară provine tradiția de consumul de ceai verde. Potrivit legendei, o dată păstori observat că caprine, obъedavshye licitație frunze verzi ale unor plante, sentiment minunat diferite si a crescut rezistenta. Apoi păstorii au început să cultive aceste arbuști și arbori și frunzele să se pregătească ceaiuri. De-a lungul timpului, plantatiile de ceai au fost cultivate în India, Japonia, Ceylon, Indonezia.


Știm că un blând, frunze tinere de ceai conține tanin. Aceasta este o substanță specială care conferă băuturii finite ușor gust amar. Există ceaiuri care au lăsat în mod intenționat astfel de amărăciune. Dar de multe ori folosind o tehnologie specială, pentru a reduce în mod artificial conținut de tanin. Este această substanță are pe tonic corpul nostru și ajută la combaterea oboselii, a stimula eficiența fizică și mentală.
Cu toate acestea, proprietățile benefice ale ceaiului verde nu se termina aici. În afară de tanin, care conține mai mult de trei sute de substanțe diferite. Proteine ​​și carbohidrați, ea și minerale și multe vitamine si cafeina aproximativ 4% și 20-25% taninuri. Proprietăți utile de seturi de ceai inventat o combinație unică de substanțe naturale.


Dar asta nu e tot. Cea mai importantă componentă a ceai verde - flavonoide și alți compuși organici. Polifenoli, cum ar fi catechine - cel mai activ dintre ei. Ei alcătuiesc circa 40% din greutatea de frunze de ceai uscate. Se crede că multe dintre proprietățile benefice ale băuturii sunt cauzate de prezența polifenoli. În combinație cu teofilina, cafeina, niacina si pantotenic aceste substanțe au un efect de stimulare și tonifiere asupra organismului uman, normalizeaza functiei cardiace, îmbunătățirea stării de peretii vaselor de sange, alimentatie creier, menținerea coagularea normală a sângelui.

Ceaiul verde contribuie la reglarea tensiunii arteriale. Deoarece tonic cafeina tensiunii arteriale influență imediat după consumarea crește băutură. Cu toate acestea, după o perioadă relativ scurtă de timp înapoi la ton și de presiune scade vasculare normale. În general, persoanele sanatoase nu-l observa, dar pentru cei care suferă de hipertensiune arterială astfel de proprietăți utile de ceai sunt importante. În același timp, persoanele cu tensiune redusă pot simti inconfortabil.
Conform studiilor, ceaiul verde este foarte eficient de prevenire a bolilor cardiovasculare. El ajută la reducerea colesterolului, îmbunătățirea sistemului imunitar și chiar lupta impotriva bacteriilor care cauzeaza formarea placii.


In plus, studiile medicale recente au demonstrat încă o trăsătură valoroasă de ceai verde - activitatea sa antimicrobiană și antivirale. Pe scurt, mici frunze de ceai verde sunt capabili de a face minuni reale.
Cu toate acestea, noi, europenii, din păcate preparată greșit ceai verde, și, prin urmare, pierde o parte semnificativă a proprietăților utile ale băuturii. Există mai multe modalități de a berii. Comună este că ceaiul trebuie să fie bine la cald și uscat. 250 ml de apă este mai bine să ia 1 lingurita ceai. În acest caz, cea mai bună apă moale, fără o mulțime de minerale. Mai multă apă mai moale, mai bine gustul de cele mai multe soiuri de ceai verde. Dacă aveți de apă tare, bun pentru ceai berii utiliza un filtru.


Asta e un mod de preparare ceai verde. Umezi de ceai uscat frunzele cu apă clocotită, se înmoaie timp de 1-2 minute, apoi se toarnă apă clocotită la jumătate ceainic. După alte 2-3 minute se toarnă în apă clocotită, lăsând vasul la marginea de aproximativ 1 cm, și bucurați-vă de 4-5 minute.
Mai există o cale, de care secretul este ca apa clocotită trebuie să fie orientată ceaiul nu lasă mai mult de 20 de secunde. Pentru a face acest lucru, să ia o capacitate de 2 litri, unul dintre ei - un ceainic cu cioc. 1 linguriță ceai la o cana de apa pus în ibricul și se toarnă apă clocotită. Acest lucru ar trebui să se realizeze în 10 secunde, apoi se toarnă imediat apă printr-un jgheab într-un alt recipient, încercând, de asemenea, să investească în 10 secunde. Ceai preparată în acest fel devine un gust delicios si bogat nuanță de chihlimbar. Bea zahăr nu strica aroma.


Ceaiul verde in est - nu este doar o băutură, dar, mai presus de toate, de secole-vechea tradiție, ceremonia, care permite oamenilor de pe proprietățile utile primi bucurie și de a găsi liniștea sufletească. Titlul ceaiuri verzi clasice semene povești orientale rafinate "Kruzhaschyysya de zăpadă" și "villus de Aur", "Cer înnorat cu ceață Man Mountain Dean" și "varfuri grămadă de Mount Huang Shan," de primăvară Emerald spirala și "flacără Precious de Yunnan" si multe altele.