Proprietățile utile și utilizarea de varză


Opțiunea cea mai utilă - mânca varza proaspete sau fierte în mod corect. Nu construi iluzii, după tushkuvaly ei lung, fierte sau prăjite pe foc deschis, tot ce rămâne este un produs "viu" - o fibra si micronutrienti. Enzime și vitamine sunt ucise la 60 de grade, așa că încercați pe cât posibil să utilizați mai multe legume crude sau le gatiti intr-un mod care retin, aburita sau într-un container special. Ce proprietăți utile și utilizarea de varză?
Varza - una dintre campionii dintre legumele cu privire la conținutul de calciu și vitamina C, care sunt atât de necesare pentru copii să se dezvolte și să crească. De exemplu, 100 de grame de varză conține 48 mg de calciu. Mai conțină numai morcovi, salata verde, usturoi si ceapa verde. În formule de început folosită în principal varza si conopida. Începe să introducă alimentele solide un copil mai bun culoare, repede pregătit și are o structură delicată. Varză acră, de asemenea, foarte util, precum și magazine de vitamina C, dar introduceți-l în dieta nu ar trebui să mai devreme de 1-15 ani.



Luați copilul orice fel de varza, este important să nu exagerați: legume contin o multime de fibre, a accelera trecerea alimentelor prin intestine. Ca rezultat, cantitati excesive de aceste fibre la un copil poate deranja sistemul digestiv și începe diaree. Dacă copilul dumneavoastră suferă de flatulență temporar, utilizarea de varză pentru această perioadă ar trebui să vidyazykatysya.

Varză
Pentru vitamina C, aceasta este cea mai comuna si de obicei sub forma de randamente varză cu excepția lamaie. Multe în ea și vitaminele B și PP roșu. Păstrați de 15 ori mai mult caroten decat varza. De asemenea, a demonstrat că sucul de efectul său negativ asupra bacilul tubercul.


Culoare
Pentru vitamina C și de a folosi acest tip de varză albă depășește de aproape 2 ori. Pe langa conopida este mult mai puțin fibre - este mult mai bine digerate și asimilate. Deci, pentru copii mai utile.

Bruxelles
Ea are proprietati anti-cancer, este bogat in vitamina C. În plus, există multe micronutrienti, sunt calciu, sodiu, fosfor, magneziu, fier și chiar iod.

Broccoli
În unele țări, acest tip de varză recunoscut mai utile atunci când sunt utilizate, dar dieta "adult". Este bogat in proteine ​​vegetale ușor de digerat și are un conținut foarte ridicat de fibre. Puteți oferi Savoy. Acesta conține puțin fibre, dar este campion varza cu privire la conținutul de proteine ​​vegetale; Beijing. Varietatea foarte suculent de varza care păstrează gustul toată iarna. Un instrument indispensabil pentru prevenirea bolilor de stomac și intestine; gulie. Datorită conținutului ridicat de vitamina C ca lamaie gulie nord.