Proprietăți utile de lapte și produse lactate


Laptele este mancarea exclusiv ați pregătit pentru natura umană însăși. Acest produs dispune de toate materialele necesare pentru a asigura funcționarea normală a omului de la naștere până la bătrânețe. Proprietăți utile de lapte și produse lactate nu poate fi subestimată. Fără masă nu pot fi comparate cu lapte pe caracterul complet al compoziției chimice și biochimice. Este dovedit faptul că acest produs conține mai mult de o sută de titluri diferite pentru componente umane.
Principalele componente ale laptelui și produselor lactate nu este numai grasimi si proteine, dar minerale, de multe hormoni și enzime și vitamine. Oricare dintre componentele de lapte are proprietati benefice, care sunt cauzate de o valoare biologică remarcabilă. Unele micronutrienti organice, care sunt în lapte, sunt unice și nu se repetă în alte produse și naturale.



Una dintre principalele substanțe prezente în compoziția laptelui sunt considerate proteine ​​lactate care conțin aminoacizii esențiali pentru om. Fără aceste acizi ale vieții umane nu este posibilă. De o importanță deosebită sunt lizina și metionina, care sunt aminoacizii de creștere. De asemenea, proteinele din lapte mai utile organismului uman decat carne, deoarece acestea sunt mai bine absorbite, din cauza unei digestii mai rapidă a produselor lactate. Structura include albumină lapte, globuline, cazeină.

Lapte și produse lactate sunt o sursa de calciu, care este necesar pentru susținerea corpului uman sistemului osos sănătos și normalizarea proceselor metabolice din organism. In plus fata de calciu din lapte conține săruri de fier, cupru, iod, potasiu, fosfor. Un mare complex de enzime, hormoni, vitamine organisme imune formate din lapte face ca acest produs util pentru intarirea sistemului imunitar si lupta diferite bacterii.


Mai devreme de la apariția copilului la produsele alimentare mondiale - se lapte. Dragoste și nevoia de lapte și produse lactate pentru majoritatea oamenilor este la bătrânețe. Laptele este nu numai un produs alimentar valoros, dar vindeca și multe boli. Oboseală, slăbiciune, dureri de cap, anemie cauzată de treptat trece cu utilizarea regulată a produselor lactate. Proprietăți utile de lapte contribuie la tratamentul gutei, tulburări ale sistemului nervos și sistemul digestiv. Substanțele conținute în lapte, pentru a face față unor probleme de musculo-scheletice, sisteme de maxilo-faciala, circulator. Ea a fost mult timp considerat un excelent antidot iaurt.


Nutritionistii vreodată 19 Inozemtsev, Zakhar'in și Kerell dieta lactate utilizate pentru pierderea in greutate si pierderea poftei de mâncare. În recomandările lor 1/3 total de calorii în dieta zilnică ar trebui să facă produse lactate. În urma acestui om dieta fără teamă este pierde grăsime în plus.
Aportul zilnic estimat de lapte și produse lactate pe zi este de aproximativ 1 kg pentru adulți și 05 kg pentru copil. Aceste date sunt bazate pe dovezi.

Una dintre cele mai comune boli ale timpurilor moderne a devenit proliferarea cauzate de încălcarea microflorei intestinale. Dezechilibru microflorei în organism este cauza celor mai multe boli. Pentru a rezolva această problemă și pentru a îmbunătăți tractul gastro-intestinal pentru a ajuta la produsele lactate, care sunt capabile să vindece intestin.


Cele mai populare produse lactate care nu sunt numai delicioasa si hranitoare, dar, de asemenea benefic pentru microflora sănătoasă a corpului uman este chefir și iaurt. Pentru persoanele care suferă de hidropizie, obezitate, diabet, gușă, boli ale sistemelor cardiovascular chefir și ale căilor urinare și iaurt - alimente terapeutic unic. Produsele lactate în plus elimină perfect radionuclizi si a toxinelor din organism, curata organismul de toxine si ajuta la prevenirea obezitatii.


Recent, cu toate acestea, există mulți adversari de utilizare a laptelui după vârsta de 30 de ani, susținând că organismul uman de 30 de ani își pierde capacitatea sa de a descompune lactoza, sau zahărul din lapte. Și în acest sens, după ce a băut un pahar de lapte ar putea primi indigestie. Aceste principii nu sunt justificate științific. Mai mult decât atât, dezordinea tractului gastro-intestinal, cel mai adesea o consecință a dysbiosis, care trebuie tratate. Și un medicament bun pentru aceasta boala este lactobacili, care sunt suficiente produse lactate.


Avantajul real al laptelui este că acesta este un furnizor major de calciu și fosfor, care nu este posibilă fără dinți puternici și oase. De asemenea, aceste oligoelemente sunt implicate în sinteza de vitamine B, care ajuta scuti de stres si oboseala, protejeaza pielea de cosuri si acnee, caderea parului de la, si unghiile de la rupere. Laptele contine vitamina D, care este necesară pentru a preveni rahitismul la copii și menținerea sănătății oaselor și este implicat în sinteza de fosfor și calciu. Vitamina A, care face parte din lapte, îmbunătățește vederea și bună pentru apariția pielii și acid folic mentine tonusul muscular.


In medicina populara, laptele utilizat ca principala componenta a multor medicamente.
De durere în gât, bea un pahar de lapte cald cu miere si ulei pentru noapte.
Dureri de cap este recomandat să bea lapte cald, ca substanțele conținute în reducerea durerii și spasme.
Dacă se recomandă otrăvire a bea un pahar de lapte acru.
Din zer mahmureala amabil și mare (lapte cal).
De la dureri de gât face comprima gât de brânză.

Bai si comprese brânză din lapte - o mare cosmetic pentru a îmbunătăți aspectul pielii. Bai de Regina Cleopatra a avut lapte, cunoscută pentru frumusețea sa extraordinară.