Proprietăți utile de fasole legume


Țările mediteraneene - locul de nastere al fasole. În antichitate, este din această regiune, exploratori adus culturilor de fasole de legume în Africa, America și Europa. Omul aceleași vechi și a început să ia fasole alimente. Acestea sunt boabele de porumb carbonizate, bronzului perioada Age, descoperite de arheologi în timpul săpăturilor de așezări din Italia, Spania și Elveția. De asemenea, știm că boabele au fost prezente in dieta romanilor, egiptenii, grecii. În special în Roma prăjită fasole dulce au o astfel de popularitate care a vândut la fel ca acum pe strazile noastre de vânzare semințe. În această publicație vom considera o descriere generală a compoziției chimice, metode de utilizare și proprietățile utile de fasole legume.


Fasole alimente vegetale au fost cunoscute inca din antichitate in Rusia. În conformitate cu cronici vechi, pentru stocurile de fasole la Kiev construit de stocare special. Deși, uneori, această cultură a fost da alte legume, în special cartofi, care a devenit produs deosebit de popular printre slavi.

Proprietăți utile de fasole legume
În zilele noastre fasole folosite nu numai în produsele alimentare, dar și pentru scopuri medicinale, de aceea este important să se colecteze și să păstreze fasole în timpul iernii. Făcând stocurilor ca plantă medicinală mai flori lacrimogene si fructe, cum maturare. Curățare fasole alimentare începe mijloc atunci când coapte și păstăi mai mici. Pentru a obține semințe de fasole, începe colectarea în faza de maturitate deplină.


Utilitatea acestui stiinta de plante susțin că fasolea sunt bogate in proteine ​​vegetale, carbohidrati, fibre, grasimi, acizi organici. Mai mult decât atât, această sursă excelentă de vitamine C, B, PP, E, săruri minerale, fosfor, potasiu și caroten.
Majoritatea medicilor recomanda oamenilor fasole suferă de deficit de vitamina, malnutriție (reducerea masei musculare) diabet. De asemenea, ei susțin că boabele sunt bune pentru ficat, rinichi, boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, însoțite de o diminuare a scaunului, și munca fizică și psihică grele legate de energia puternică și tensiunea nervoasă. Fructe necoapte fasole - o armă bună pentru a preveni hipovitaminoză și deficit de vitamina C.


Boabele sunt adesea folosite în medicina populară. Din moment ce acestea sunt diuretice, astringente și agent anti-inflamator. Furnizarea efect antidiabetic ca promotori activi ai sistemului endocrin și normalizează metabolismul in obezitate.
In medicina neconventionala pentru afectiuni ale tractului gastro-intestinal este recomandat să folosiți fiert, pumnul în fasole piure. Ea are acțiune astringentă și antiinflamatoare.
Fasole bune fierte în lapte, apoi zdrobite cu grijă, folosit extern ca o inflamare a pielii lotiune, abcese și furuncule.


Fasole contin o multime de fibre si pectina, astfel încât acestea sunt recomandate ca un absorbant, curăță intestinele de toxine, organismul în caz de contaminare cu radionuclizi și săruri de metale grele. Acest lucru este necesar mai ales pentru locuitorii zonelor ecologic nefavorabile.
După cum sa menționat deja, fasole sunt o astringent bun și diuretic, deosebit de eficient ca decocturi.

Pentru a pregăti supa ar trebui:
2 linguri. l. fasole legume uscate se toarnă 400 ml de apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute, se lasă să se răcească și se filtrează. Bulionul pregătită să ia 50 ml de 4 ori pe zi.

De asemenea, vă puteți pregăti infuzia de flori de fasole pentru spălare. Ai nevoie de 2 linguri. l. flori uscate se toarnă 0,5 litri de apa clocotita, se lasă timp de 2 ore și se filtrează.

Fasole cu siguranță produs util, dar, cu toate acestea, au unele contraindicații, de exemplu interzicerea bază a utilizării fasole este glomerulonefrita, gută și oksaluriya unde contraindicată purinelor, care sunt atât de fasole bogate. De asemenea, nu se recomandă să utilizați boabe crude sau sub formă prost fierte, care poate provoca intoxicații, deoarece conțin substanțe toxice sunt neutralizate numai în timpul tratamentului termic. Un alt interzicerea utilizării de fasole este bolilor inflamatorii colici ale intestinului gros.