Proprietăți utile de sucuri proaspete


E greu să argumenteze cu faptul că sucurile cel mai sănătos-stors proaspăt, dar în cazul în timpul producerii lor nu este suficient, iar sucul nu este întotdeauna la îndemână? Acesta nu este un motiv pentru a renunta la utilizarea unei vitamine băutură. Gama set de sucuri gata. Afla ce să caute să cumpere o băutură foarte util. Care sunt proprietățile utile de sucuri proaspete?
Asistent șef la alegerea orice produs și proprietățile lor utile (nu numai suc proaspat) - o etichetă. Dacă nu leneș și a citit-o cu atenție, puteți găsi o mulțime de informații utile. Primul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție - acest lucru nu este surprinzător nume. De exemplu, suc, nectar, suc și băuturi suc nu sunt sinonime. În conformitate cu suc proaspăt de clasificare europene ar trebui să fie numit lichid în care cel puțin 85% din suc de fructe sau de legume real. În nectar contine suc aproximativ 25-50%, plus apă, zahăr, acid citric sau acid ascorbic și fructe sau boabe piure. În băuturi din fructe conținutul de suc este de doar 15%, iar în băuturi sokosoderzhaschem și chiar mai puțin - 5.10%. Partea inferioară a fructelor, mai puțin vitamine din această băutură. Producătorii s-au adaptat pentru a îmbogăți și mai mult suc cu vitamine, dar, oricum, nu e acelasi lucru. Un alt punct important - în momentul fabricării. De exemplu, tomatele se coc în toamnă, și asta înseamnă că suc de rosii proaspat să se facă în această perioadă.



Toate sucurile și proprietățile lor utile pot fi împărțite în două categorii: directe și de spin recuperat. Sucuri direct exprimat obținut prin prelucrarea fructelor pe colectarea și producția de masă. Ei păstrează o cantitate mare de substante nutritive, dar a păstrat foarte scurt. Sucuri recuperate, după cum urmează: în primul rând de suc evaporat apa stors (băutură astfel ușor de depozitat și de transport) și apoi încălzit, răcit și apoi se diluează cu apă în cantitatea necesară direct înainte de îmbuteliere la ambalare. A spune că un suc mai puțin natural, proaspăt decât nu. Desigur, în procesul de prelucrare a vitaminelor pierdut, dar păstrează băutura poate fi mult mai mare, fără conservanți. Ar trebui remarcat faptul că concentratul de suc reconstituit realizate din fructe proaspete, culese chiar înainte de filare și legume pe care le cumperi de la supermarket pentru a stoarce sucul în sine, de ceva timp polezhaly pe tejghea și a pierdut doar unele vitamine.


Suc concentrat și proprietățile sale utile (cum ar fi gem) nu este rasfatata de acesta contine acizi din fructe si zaharuri naturale. În plus, este îmbuteliat în recipiente sterile, ceea ce înseamnă că nu conservanți în compoziția băuturii nu ar trebui să fie. Nectarurilor și sucuri de citrice din pachetul poate conține o cantitate mică de zahăr care urmează să fie adăugate în curând la gust. Sucuri, de asemenea, rosu aprins (granat), unii producători de a adăuga coloranți, dar este mai degrabă o excepție decât o regulă. Dacă eticheta ați găsit o mențiune cu privire la orice alte ingrediente, mai bine pune pachetul inapoi pe raft.