Proprietăți utile de verdeață proaspătă


Verzi, picant delicios "doctori", "cosmeticieni" și "bucătari". Ei știu cum să trateze ne tuse, preparate originale oferă o aromă unică și gust, amâna îmbătrânire, da prospețimea pielii și spălătorie. Acestea sunt disponibile pe cele mai comune avem ierburi proaspete: patrunjel, busuioc, mărar, coriandru.
Reală Regina verde numit pe bună dreptate pătrunjel. Este cel mai frecvent condiment din lume. Proprietăți utile de patrunjel proaspat constă nu numai în gustul său plăcut și delicat. Este o comoară neprețuită de vitamine și minerale: calciu, fier si fosfor. Și de potasiu în patrunjel atât de mult încât ar trebui să fie o parte integrantă din dieta persoanelor care suferă de rinichi, inima si vezica urinara ca concluzie potasiu asigură excesul de apă și sodiu din corpul uman. Mai mult, datorită proceselor îmbunătățite patrunjel sânge, elimină sangerarea gingiilor. Dar semințele acestei plante au anti-inflamatorii și proprietăți diuretice utile.


În acțiunea terapeutică patrunjel oferă, de asemenea, un efect minunat cosmetic. El ajută decolora pielea, netezește ridurile, elimina respiratia urat mirositoare.

Și bucătari adăuga proaspete, uscate, patrunjel congelat într-o varietate de feluri de mâncare pentru a le face aroma deosebita si un gust. Pe scurt, dacă vrei să fii sănătos și arata foarte bine, nu poți face fără acest lucru uimitoare verdeturi proaspete.
Sora telina patrunjel poate fi numit. Este, de asemenea o mare cantitate de substanțe utile catre om. De exemplu, acesta conține vitamina C și caroten, proprietăți utile care sunt utilizate pentru încălcări în domeniul ginecologiei. Din păcate, acest plante utile cum ar fi puțin, toate din vina un miros înțepător puternic și gust.

Mai bine-cunoscut în țara noastră, dar nu mai puțin utilă fenicul. Există, de asemenea, o mulțime de potasiu, calciu și magneziu. Fenicul gust amintind de anason, frunze tinere sale au un gust dulce, mai ales adăugate la salate pentru a adăuga condiment. Dar fenicul șutează bine folosit pentru supe, ele sunt mult mai aromate. Au crescut fenicul poate fi folosit ca un condiment pentru muraturi echitabil. Foarte util și infuzie de fenicul. Acesta este utilizat în tratamentul răcelilor și în tulburările digestive.


O mai familiar și comune pentru noi este coriandru verde, deși cele mai frecvente este o plantă în Caucaz. Kinsey numit plante frunze, și semințe sale - coriandru. In coriandru conține cantități mari de vitamina C, uleiuri esențiale și caroten. Acest verde unice bine umple pește și preparate din carne, preparate carne de pasăre și legume. Coriandru le dă un gust mai rafinat.
Un alt tip de ierburi proaspete - leustean. Se reamintește crescut patrunjel, iar mirosul este similar cu telina. Aceasta planta are următoarea caracteristică: mai mult te taie frunze, mai caroten și vitamina C va apărea în tineri frunze verzi leuștean. În gătit este utilizat la prepararea muraturi, vase de carne de porc, fasole și piure de cartofi. Leustean dă gust picant, neobișnuit. Proprietățile sale benefice au fost folosite în cosmetologie. Cu un decoct de frunze de leustean poate reduce pete de vârstă. Și poțiuni folosite pentru a consolida păr. Mai mult decât atât, dacă se aplică la frunte și temple pounded frunze proaspete de leustean, puteți rapid scapa de o durere de cap.


Cele mai frecvente și favorit, împreună cu patrunjel invitat pe masa noastră - o marar. Cei cărora le place să mestece sucursalele sale parfumate, rareori sufera de tulburari gastro-intestinale. În plus, are un efect antiemetic mărar și ajută să facă față cu tulburări de somn. Condiment marar cultivate este excelent pentru zasolok și semințele ottoplennыe utilizat pentru a trata boli ale aparatului genito-urinar, de flatulență, ca au o proprietăți vitrohinni. Marar proaspat este cunoscut, este un minunat de salate, supe și preparate din carne.

Tarhon sau Ostrogino, grădinile noastre este o raritate. Cu toate acestea, în stare proaspătă tulpini de aceasta planta cu frunze înguste și amăruie aroma de anason pot fi achiziționate în magazine și piețe. Despre Tarhon spune că face respiratie usoara si somn durabil. În plus, datorită acestei reduse medicamente amare verzi și aciditatea gastrică normală. Pliante tarhon apetitului, și au doar un decor minunat pentru orice masă. Cele mai tarhon adăugat mâncăruri din orez, supe și salate. Dacă vă place gustul de tarhon, puteți adăuga murăturile. De asemenea, să fie conștienți de faptul că această plantă este o astfel de caracteristică: este perioada de înflorire în special parfumat înainte și după uscare.


Un alt parfumat, dar mai frecvent la plante noastre din zona - busuioc. Frunzele sale proaspete poate oferi orice tip de calitatea alimentelor tonic. Culinar demnitate busuioc se combina perfect cu proprietatile sale medicinale. Astfel, folosind suc de roșii cu busuioc poate fi îndepărtată cefalee. Și sigilate cu alte plante, frunze uscate de plantă sunt folosite ca protyvolyhoradochnoho, diuretic și îmbunătățește digestia fonduri. In medicina populara facut din frunze de busuioc tinctura este folosit pentru gargara si vindecarea ranilor.