Proprietăți tocane utile și mâncăruri coapte


Auzim adesea că nu se poate prăji alimentele ar trebui să fiarbă, se fierbe sau coace. Dar acest lucru este valabil doar alimente prajite dăunează sănătății. Astfel, metode alternative de gătit diferite feluri de mâncare sunt foc și prăjire. În acest articol vom vorbi despre proprietățile benefice ale mâncăruri prăjite și fierte.
În primul rând, hai sa vorbim despre coacere. Această metodă de gătit este cea mai veche. Astăzi, această metodă de preparare nu este mai puțin populară. Pentru copt folosind gaz si cuptoare electrice, gratare si alte aparate minune. Natura poate coace în cărbuni încinși. În timpul prăjirii servire format de aur crusta, delicios.


Pentru copt costum aproape toate alimentele. Cu toate acestea, cel mai bine este să se coace carne, pui, pește și legume. Pentru fiecare produs sau mese trebuie să pună temperatura individuală. Trebuie să vă asigurați că vasul era crud, dar, în același timp, și nu suprauscate. Dacă orice fel de mâncare în cuptor exagerati pierde suculența, și pierde astfel gustul.

Pentru carne prăjire sau pește pot folosi folie de gătit. Datorită produsul păstrează suculență sale, gustul și aroma. Acesta poate fi achiziționat în aproape orice supermarket. În folie pregătit diferite mâncăruri delicioase: cartofi cu brânză și slănină, carne de pui cu ceapă și morcovi, pește cu lămâie, ceapă și condimente. Înainte de a trimite vasul în cuptor trebuie să fie bine învelite în folie, acest produs ar trebui să fie pus în mijlocul foliei si infasurati marginile de mai multe ori, nu să iasă lichid. Vыtekshaya lichid va crea unele inconveniente, de exemplu, se va arde în cuptor.

Legume în folie va fi gata in 15-20 de minute de pui 30-40 de pește 40-50. Carne este pregătită în cuptor cu folie într-un pic peste o oră. Înainte ca produsele de panificație trebuie să se spele, uscat, sare si piper si se adauga ingredientele necesare conform rețetei.
Proprietăți utile de alimente coapte este faptul că își păstrează gustul natural și aroma. Există încă aproape toate substantele nutritive si antena afară suculent. Crusta formată în timpul coacerii, diferă de acoperire, care se formează atunci când prăjit care conține substanțe cancerigene. Bucate utile cuptor va fi oameni care doresc să piardă în greutate, deoarece acestea pot găti complet fara ulei. În principiu, astfel de alimente vor beneficia persoanele care au grija de sanatatea lor.


Copt alimente poate duce, de asemenea, riscul. La temperaturi ridicate, grăsimea conținută în produsul poate ieși și se ars, formând astfel cancerigeni. Găini mai puțin, precum și de stingere în orice căldură produse de tratare a pierde vitamine și minerale lor. Dar tot timpul să mănânce legume crude si fructe, de asemenea, nu vor. Prin urmare, trebuie să mănânce o varietate de alimente proaspete și mâncăruri preparate în diferite moduri.
O altă metodă comună de preparare a alimentelor - incendiu. Fierbeti la foc mic înseamnă gătit sub capota. În procesul de răcire lichid și ulei folosit. Stingerea pot aproape toate pește alimente, carne și legume. Păstrați nevoie chiar că există câteva reguli: vă fierbe la foc mic, acoperit, legumele trebuie să fie tăiate în bucăți de părți egale de preparat uniform farfurie. Pentru stingerea pot folosi apa, sosuri, ciorbe.

Cel mai comun tocană tocană de legume. Legumele ar trebui să fie adăugat în secvența corectă pentru a porni de stingere necesitatea acestor legume care sunt gatite mai mult decât oricine în cele din urmă pe care doriți să adăugați legume care necesită foarte puțin timp pentru a pregăti.

Tocane au multe proprietăți utile. Această metodă de gătit este cea mai comună și mai blând. Stingere spre deosebire de gătit păstrează mai multe vitamine și minerale conținute în produsele alimentare. Dezavantaje tocanite sunt aceleași ca și în alte feluri de mâncare au fost tratament termic. Dacă mâncați în mod regulat doar produsele alimentare prelucrate termic poate afecta motilitatea intestinală și perturba microflorei intestinale. Alimentul cel mai util este de alimente naturale și tratate termic, legume, fructe, nuci, etc.