Proprietăți utile de sfeclă roșie


Atunci când alegeți alimente sanatoase care contin cele mai multe elemente nutritive si poate satisface nu numai, ci, de asemenea, să fie distractiv, sfecla roșie modest stea deoparte, așteptând rândul lor. Deci, fără să gătească supa roșu, salată și nu elaborează un hering gală obligatorie sub o haină de blană. Dar rareori este proprietarul se referă la această legume zilnic. Ca de obicei ia de Burachki? Dar aceasta simplitate este înșelătoare. Oameni informați numesc rădăcină de ginseng locale. Și ceea ce este, pentru proprietăți utile de sfeclă roșie.


Biografia sfecla început în Babilon în urmă cu mai mult de 3000 ani, și "mare-bunica" a contemporan noastre a constat doar din frunze și utilizate exclusiv pentru salate. Sfeclă Wild Leaf pot fi găsite pe malul Mării Negre și Mării Caspice, Iran și Marea Mediterană. Deja în secolul al XVI-lea în sfecla roșie a fost considerat un aliment de bază, după varza a devenit cel mai popular și comune cultura. De ce rădăcină fond? E foarte simplu. Oamenii evaluat natura conforme culturii: modest, cu o ingrijire adecvata va da solid, diversifică alimente. Excelent păstrat toată iarna. Și în curând a găsit și proprietăți de vindecare de plante care cimentat pozitia de sfecla rosie pentru totdeauna.


Sfecla conțin zaharoză, fibre, pectina, acizi organici, vitaminele C, B, PP, acid folic si pantotenic, și potasiu, fosfor, calciu, sodiu, clor, fier, zinc. Iod și alte oligoelemente si minerale benefice se gasesc in compusi alcalini sfecla, asa ca este bine echilibreaza echilibrului acido-bazic în utilizarea de carne și pește, care conțin o mulțime de compuși acizi. O sfeclă foarte valoroasă calitate - un conținut ridicat de vitamine E, care crește elasticitatea vaselor de sânge, previne hemoragie internă. De interes special se gaseste in radacinile si frunzele betaină, al cărui nume provine de la numele latin sfeclă "beta". Betaina - un ingredient unic: promovează absorbția proteinelor, scade tensiunea arterială, îmbunătățește metabolismul grăsime și este prevenirea aterosclerozei.


La aciditatea gastrică scăzută este utilizat medicament farmaceutic - clorhidrat de betaină (atsydol), care este chiar capabil să inhibe creșterea celulelor canceroase! Și în sfecla descoperit vitamina II, care accelerează vindecarea ulcerului si are un efect anti sclerotice și anti-alergice, îmbunătățește metabolismul colesterolului. Pana de curand se credea ca aceasta vitamina se gaseste doar in varza.

Frunze de sfeclă este de asemenea util: ele conțin glicozide quercetin, kemferola, hlorhenovuyu și acidul cafea, si seminte - cumarină. Scrierile lui Hipocrate sfeclă roșie menționate în calitate de agent pentru tratamentul diferitelor boli. Este util pentru hipertensiune arterială, reglează tonusul vascular și previne formarea de cheaguri de sânge, o proprietăți de slăbire, indeparteaza excesul de lichid din organism si imbunatateste sentimentul intestin de supraaglomerare și îmbunătățește tractul gastro-intestinal. Sfeclă de asemenea, are capacitatea de a lega si elimina colesterolul, săruri de metale grele - mercur, plumb, cositor, și alte substanțe toxice.


In antice medicii Rus populare recomandate pentru a utiliza suc de sfeclă cu miere pentru a opri sangerarea, resorbția de tumori, tratamentul bolilor pulmonare și, ca un remediu pentru durerile de cap la o presiune ridicată. Sfecla cu miere aplicate tumorilor de înmuiere lor, utilizate pentru a reduce durere de dinți, și suc au fost îngropate în nas cu o raceala. Se crede că acesta conține compuși inhibă creșterea tumorilor maligne. Apropo, utilizarea de suc de sfeclă poate servi ca un indicator al stării de sănătate a rinichilor și a tractului gastro-intestinal. Dacă aceste organe sunt microflorei intestinale sănătoase și normale, sucul pete de urină. În caz contrar, ea devine de culoare roșu, care este un semnal: e timpul pentru a face de sanatate!