Beneficiile de vitamina C sau acidul ascorbic


Fiecare dintre noi familiarizați cu copilăria mici pastile galbene sub "Oameni", numite askorbinki. Sa gust acru-dulce și luminoase de culoare atrage toți copiii. Ce este vitamina C sau acidul ascorbic pentru sănătatea umană și de ce este atât de important pentru organismul nostru? Acest vom acoperi în acest articol.
Cuvântul "vitamina" provine din latinescul "vita», ceea ce înseamnă viață. Vitaminele sunt compusi chimici activi care sunt implicate în metabolizarea și menținerea homeostaziei. Una dintre cele mai importante vitamine sănătate - acidul ascorbic.


Beneficii de vitamina C este participarea sa într-o varietate de procese care au loc în corpul uman. Dar sinteza independent de acid ascorbic în organism este imposibil, prin urmare, este important să se includă în dieta de acele alimente care sunt bogate in vitamina C si ia complexe de vitamine.

Acidul ascorbic Acțiunea ajuta la normalizarea procesului de sânge, influențează în mod pozitiv sistemul nervos, stimuleaza glandele endocrine, normalizeaza absorbtia fierului. Beneficiile de vitamina C este important pentru sanatatea vaselor de sange. Fără acid ascorbic, acestea devin subțiri, fragile, casante. În plus, celulele cartilajului, sau condrocite, folosind vitamina C proteoglicani produc substante care hranesc cartilajului, le consolideze și să facă elastic tracțiune.


Vitamina C are proprietati antioxidante puternice. El ajută lupta impotriva radicalilor liberi si eliminarea lor din organism. Creșterea cu succes și dezvoltarea fibrelor de colagen țesutului conjunctiv oferă, de asemenea acid ascorbic.
Beneficiile de vitamina C pentru imunitate și de necontestat. Această substanță ajută la consolidarea în mod semnificativ mecanismele de protecție pentru a preveni apariția inflamației și a bolilor cum ar fi diabetul, atac de cord, accident vascular cerebral. În plus, cu participarea de vitamina C a crescut semnificativ resursele regenerabile ale corpului, răni, ulcere cutanate se vindeca mai repede.


Cu toate acestea, acest util ca acidul ascorbic nu se oprește aici. Este unul dintre participanții la sinteza de carnitină. Această substanță este responsabil pentru enerhotvorennya in corpul nostru. În acest sens, deficitul de acid ascorbic conduce la oboseală, slăbiciune, oboseală. Lipsă acută de vitamina C poate provoca dureri articulare, rigidizarea cartilajului, complicațiile rosturi de mișcare.
În plus, lipsa de acid ascorbic conduce la sangerarea gingiilor, țesut turgor deteriorării, imbatranire prematura, la o incidență crescută a bolilor infecțioase și virale. Copiii cu deficit de vitamina C încălcarea periculos procese skosteninnya.

Acidul ascorbic este absorbit în organism numai din exterior și face parte din singurele alimente vegetale. Mai mult decât atât, acesta este un compus foarte instabil, raspadayuschymsya ușor la temperaturi ridicate, apa, lumina soarelui, iar în contact cu produse din metal. Deci prepararea alimentelor care conțin vitamina C, de preferință într-un recipient emailat sau de sticlă, care solicită amestecarea lame plastic.

Beneficiile acid ascorbic apare posibilă numai în cazul în care organismul devine în cantități suficiente. Mai recent, sa presupus că cerința adult zilnic de vitamina C este de 100 mg. În prezent, aceste reguli puține revizuite, iar experții cred că acidul ascorbic poate fi folosit în cantități mult mai mari - până la 4 grame pe zi. Acesta astfel uyazytsi va beneficia maxim de vitamina C.

Principalele surse de vitamina C includ drepturi de kiwi pentru toate fructele citrice, chokeberry și mure, trandafir sălbatic și ardei dulce, patrunjel, varza, conopida si varza. În plus, vitamina C și conțin ceapa verde, măcriș, roșii, castraveți, cartofi și dovleac.