Beneficiile de roșii pentru sănătatea umană


Roșii au apărut pe mesele gospodine ruși recent, dar cei mai mulți cetățeni ai țării noastre să-și imagineze o masă fără o roșii gustoase și sănătoase nu pot. Și pe bună dreptate, pentru că roșii beneficii pentru sănătatea umană a adus stiinta.

În roșii conțin licopen pigment care protejeaza impotriva multor boli. Un studiu realizat de cercetatori din Canada, recent a aratat ca a manca suc de roșii, femeile de varsta postklimakterychnoho se pot proteja de osteoporoza.

Istorie boabe utile
O teorie sugerează originea de tomate care au adus Europa de cuceritorii spanioli din Mexic, numit la timp "tomaltamy" și vița destul semana cu fructe mici.


Italienii au început să folosească "mar de aur" în produsele alimentare, dar celelalte europeni se temeau de acest rod al otrava și utilizate exclusiv ca o planta decorativa. În Italia, în secolul al XVI-lea au fost construite primele fabrici care produc sos de roșii.
În măsura în care rosiile sunt gustoase și bune pentru sănătatea umană, locuitorii din restul Europei evaluat numai la sfârșitul secolului al XIX-lea.
Se crede că Rusia a luat fructul neobisnuit mai devreme decât în ​​multe țări europene. În multe feluri, acest lucru a contribuit la un om de stiinta rus, agronom Bolotov. Pentru a le la sfârșitul secolului al XVIII-lea s-au dovedit beneficiile de tomate.


Aceasta este o parte din tomate?
Roșii crude coapte 93% de apă și 100 de grame de fructe conține proteine ​​3 g, 70 g glucide, vitaminele C și A. În plus, în urmă cu câțiva ani, oamenii de stiinta au demonstrat ca, in plus fata de vitamine, rosii pigment câștig licopen. Beneficiile roșii și culoarea lor roșie frumoasă este în mare măsură determinată de această substanță.
Rosii - este unul dintre cele mai importante produse antioxidante, impreuna cu broccoli, usturoi, ceai verde, vin. Și că licopenul dă rosiile proprietatile lor antioxidante. Prin urmare, supraestima beneficiile acestei boabe pentru sănătatea umană este imposibil. Cu antioxidanti distrus radicalilor liberi în parte responsabil pentru procesul de imbatranire in organism pentru formarea de tumori canceroase, precum și pentru dezvoltarea unor boli coronariene, cum ar fi atac de cord, moarte subită, angina, insuficienta cardiaca, ritm cardiac anormal.

Astăzi, experții studiază licopen în întreaga lume, a publicat mai multe lucrari de cercetare.

Beneficiile de roșii pentru sănătatea bărbaților
Deci, noi știm că licopenul este un antioxidant puternic. Realizat în 1995, studiul Harvard School a aratat ca barbatii care mananca mai multe mese cu roșii, cu risc de cancer de prostata cu 21% mai puțin.
Licopenul este obiectul de studiu academic Vanke Group Rabin de la Universitatea din Toronto de mai mulți ani. Scopul cercetării - pentru a intelege cum functioneaza pigment licopen. Ei au comparat de oameni sanatosi si la pacientii cu cancer de prostata care au suferit indepartarea prostatei. Toți participanții observațiile zi timp de 4 săptămâni, a fost dat 500 ml de suc de rosii. Potrivit oamenilor de știință de cercetare a ajuns la concluzia că licopenul - un antioxidant se dizolva in grasimi. Pentru ao zasvoyuvavsya în intestine, grasimi necesare, cum ar fi uleiul de măsline. Licopenul este transportat de intestin ficat și alte țesuturi, inclusiv prostata. Cu toate acestea, acest sistem este implementat în corpul unei persoane sanatoase cu un regim alimentar normal. Cei care sufera de cancer, cantitatea de licopen este mult mai mic, care poate absorbi în mod eficient oamenii doar sanatosi.

Rezultatele de profesioniști cercetare din intreaga lume arata ca daca mananci suc de roșii sănătoase regulat poate reduce riscul de cancer de prostata.
Faptul că roșiile sunt delicioase si benefice pentru sanatatea umana este de necontestat. Dar ceea ce sosuri tomatnыmy că sunt un tratament termic timp de câteva ore? De obicei, caldura distruge proprietatile benefice ale fructelor și legumelor. În ceea ce privește roșiile, apoi contrariul. Potrivit experimentelor, tomate de căldură și în consecință lykopynov îi ajută mai bine absorbit de organism, și, astfel, pentru a asigura protecția de boli cronice umane.


"Apple de aur" pentru sănătatea femeilor
Licopenul este util nu numai pentru oameni, ci, de asemenea, pentru sexul frumos. Conform cercetatorilor canadieni, licopenul poate proteja femeile împotriva fracturi de oase dupa menopauza. În studiile in Toronto la care au participat 60 de femei postklimakterychnoho varsta. Ei au fost împărțiți în patru grupe. În primul rând a văzut suc de roșii regulate, de altă parte - licopen îmbogățit suc pigment, a luat capsule de extract de licopen terțe, iar al patrulea - pastile Dummy. Experimentul a durat timp de patru luni. La finalizarea acestuia, cercetatorii au examinat sângele toate doamnele cu privire la conținutul de licopen, produsul de colagen osos nivel N-telopeptida a produselor de oxidare de grasimi si proteine ​​și capacitate totală antioxidantă a serului sanguin. Conform analizei, oamenii de știință au observat că eficiența absorbției licopenul nu depinde de sursa din care persoana primește licopen. La femei, primele trei grupuri au prezentat o îmbunătățire a licopen și capacitatea totală antioxidantă a serului sanguin. În același timp, au fost găsiți reducerea subproduselor oxidarea grăsimilor și proteinelor și a produselor de descompunere ale colagenului.

Oamenii de știință cred că licopenul poate fi folosit cu succes ca un supliment natural sau tratament alternativ de boli cum ar fi osteoporoza. Acesta este asociat cu deteriorarea sau subțierea țesutului osos și duce la deformari si fracturi. Licopenul poate aplica doamnelor de varsta mijlocie, pentru a reduce stresul oxidativ in oase, fractură in tesutul osos, reducând astfel riscul de osteoporoza.