Proprietăți medicale și nutritive ale ciupercilor


Produs neobișnuit, natural si delicios, care are nu numai nutritivă, ci, de asemenea, un întreg set de alte proprietăți - l ciuperci. Sezonul de toamna - cel mai bun timp în care putem evalua pe deplin proprietățile medicale și nutritive ale ciupercilor, primind plăcere suplimentar din colectarea și plimbări în pădure. In antichitate ciuperci numite "Copiii zeilor". Ei sunt capabili să varieze atât dieta regulate si dieta.
Ca ciupercile contin cantitati mari de fibre, și, astfel, acestea sunt sarace in calorii, care este potrivit pentru dieta. Ciuperci carne tocată poate fi înlocuit, de exemplu, atunci când gătiți lasagna și alte feluri de mâncare similare. Proprietățile dietetice de ciuperci ajută la normalizarea metabolismului, promovează excreția de colesterol nociv. Foarte puțini oameni știu că aceste caracteristici sunt de vindecare și toate ciuperci dvs. stridie preferate.


Medicii din solidaritate cu oamenii de stiinta din convingerile lor despre ceea ce o data pe saptamana se poate înlocui ciuperci de carne rosie. Acest organism va primi suficiente elemente nutritive si calorii nu sunt smulge. Aceste proprietăți nutriționale benefice de ciuperci sunt folosite în boli cum ar fi diabetul, obezitatea si ateroscleroza.

In ciupercile iasca sub numele conține componente speciale. Atunci când este ingerat, ficatul incepe sa produca o enzima special care accelereaza lipoliza și nu le permite să acumuleze. Ciuperci foarte bine ajuta atenuarea senzatia de foame. Ele pot fi consumate ca gustări și mese ușoare intermediari. Prin urmare, un puternic sentiment de foame nu va fi simtit chiar si atunci cand ciupercile stricte dieta alimentare.

În lupta împotriva excesului de greutate și de a ajuta shiitake ciuperci, ciuperci sunt numite gheișă japoneză. Acest nume care vorbește de la sine. Proprietățile dietetice Shiitake ciuperci reseteaza 15 kg, astfel încât acestea recomanda persoanelor care sunt supraponderali. Astăzi, în farmacii pot fi găsite chiar și capsule cu ciuperci Shiitake, care sunt luate pentru a reduce excesul de greutate.

Nu e de mirare se consideră că colectarea și utilizarea de ciuperci - un proces util. Ciuperci au proprietăți medicinale, care au dat Mama Natura, iar acest lucru le permite să fie considerate un produs sănătos.

Conținutul de antioxidanți permite ciuperci albe avea primul loc dintre toate ciupercile de pe utilitatea și proprietăți de vindecare. In structura sa conține vitamina A, B, D. Cu vitamina D.
Deosebit de valoroase este considerat un riboflavina ciuperci alb - o substanță fără de care parul nu va crește bine și uite stralucitoare. Utilizarea ciuperci albe util în tuberculoză, accidente vasculare cerebrale, ulcere.

Îmbunătățirea procesului digestiv ajută proprietăți de vindecare de ciuperci. Substanțele din compoziția lor să contribuie la evacuare a colonului, deducem din ea toate substanțele nocive. Nameko ajuta la normalizarea procesului de circulație, iar pentru femei este deosebit de important să nu format celulita, imbunatateste starea pielii. Dar folosind chanterelles poate imbunatati vederii.

Cei cărora le place untul, poate evalua capacitatea lor de a elimina dureri de cap, mânca-le utile în gută. Există tot mai multe dovezi ca ciupercile au anti-inflamatorii, proprietăți protyvohelmyntnыmy, stimuleaza sistemul imunitar. Cu ciuperci, in special chanterelles și rыzhykam, crește rezistența la boli infectioase si raceala. In substanta continuta Chanterelle - hinomannoza, care afecteaza in mod negativ ouăle de paraziți.

Iubitorii de ciuperci știu mai multe moduri de a gătit. Ciuperci poate fi uscat, utilizarea fiert și prăjit forma, se coace și marinate. Când uscarea este important să se mențină regimul de temperatură: că de vindecare proprietăți și nutrienți în conserve de ciuperci și nu pot fi uscate nu este mai mare de 40 de grade. Dacă ciupercile sunt foarte mari, se rup în afară de-a lungul cereale - așa uscare este mai rapid. Cu chanterelles uscate pot face ciuperci podribnyvshy pulbere într-un blender. Pulberea poate fi depozitat timp de un an, acesta poate fi folosit pentru a face tincturi vindecare. În 100 ml de apă fiartă, la temperatura camerei s-a diluat 1 lingurita "Ciuperci" praf. Soluția a fost lăsată stea timp de 30 minute, apoi se bea la un moment dat, lăsând sedimentul jos. Acest infuzie este recomandat să bea înainte de mese, la 30 minute Acest instrument imbunatateste digestia, curata intestinele de substanțe nocive, stimuleaza pofta de mancare. Pulberea poate fi adăugat ca un condiment, cum ar fi supa. Trebuie amintit faptul că pulberea de ciuperci nu este recomandat sa bei femeile insarcinate. In general, femeile gravide ar trebui să se abtine de la folosirea ciupercilor.


In medicina chiar și o zonă separată numită fungoterapii. Aceasta implică tratamentul cu diverse ciuperci în timp și sub supravegherea medicilor. Terapia folosirea ciupercilor scade colesterolul periculos, curăță sângele, îmbunătățește imunitatea generală și este considerat foarte eficient în tratamentul astmului. Consumul regulat de diferite soiuri de ciuperci în alimente permite chiar reduce riscul de cancer.

Ciuperci poate salva de tineret și de sănătate. Pregătirea corespunzătoare le permite să primească beneficii maxime și de a salva nu numai medical, dar, de asemenea proprietăți nutritive. Dar nu uitați că ciuperci - produs urât, și dus colectarea, ai pus din greșeală în coșul de recoltat tipuri otrăvitoare și pun în pericol viața de ciuperci. Pentru a nu otrăvească ciuperci și să nu devină o victimă a utilizării lor, nu fi tentat să colecteze și ciuperci necunoscute, care "pare a fi similar cu comestibile."