Compoziția și proprietățile utile smantana


Toate dintre noi cunosc gustul copilariei de aceste produse lactate delicate, cum ar fi smântână. Aici este o privire mai atentă la acest produs, nu numai gustoase, dar, de asemenea, sănătos - să ia în considerare compoziția și utile proprietățile smantana. Deci, smântână - un produs din lapte fermentat fabricat din smântână proaspătă selectate cu suficient de grăsime. Pentru o smântână groasă și smântână dulce timp dat pentru a se maturiza, apoi se adaugă crema de aluatul de bacterii de acid lactic. Daca este folosit pentru crema gătit derivate din lapte natural, smantana merge foarte moale, hrănitoare și util.


Smantana: compoziția chimică
Indiferent de grăsime în compoziția crema sunt atât de necesare pentru organele noastre de vitamine și minerale, cum ar fi A, E, C, H, D, vitamine B, un număr mare de minerale - potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fier, fosfor, clor, etc. De asemenea smântână este bogat în proteine, grăsimi și carbohidrați, are suficienta apa, zaharide, acizi organici și grași, cenușă și colesterol.
Proprietățile lor utile devine acru din cauza bacterii lactice, în plus, la zakvashuvannya smântână și lapte de proteine ​​va schimba structura, devenind ușor de digerat de către corpul nostru. Astfel, crema efect benefic asupra digestiei, precum și alte produse lactate: chefir, iaurt, lapte acru. Dar amintiți-vă că toți ar trebui să fie măsura!


Proprietăți utile smântână
Smantana este o mare valoare pentru persoanele cu slabit dupa organismului bolii, la suprasarcina nervos suficient de frecvente, oboseală, și nu este contraindicat la pacienții cu boli cardiovasculare și obezitatea, precum și smântână, se recomandă ca un substitut pentru petrol. Nu neglija acest produs și cei care uita gelozie figura Dieter lor. Nu uita ca crema este mare ca un produs alimentar în zilele de post, îmbunătățind digestia și contribuind astfel pentru a scăpa corpul de toxine.


Zilele de post cu smantana
Pentru manipularea de zi să ia crema de grăsime mediu sau scăzut - acesta va scuti corpul de excesul de lichid, normalizarea proceselor metabolice care ajuta organismul dumneavoastră a scăpa de perechii - a doua kilograme in plus. O astfel de dieta este, de asemenea, recomandat pentru persoanele cu diabet de tip II, în cazul în care au o problemă cu obezitatea.
Norma este de 400 de grame de smântână 20-30% grăsime, aceasta ar trebui să mănânce 80 g la fiecare 3 ore. Rezultatul ar trebui sa 5 receptii. De-a lungul manipularea zi de smantana, spre deosebire de alte diete, au voie sa bea nu mai mult de 2-3 pahare shypshynovoho perfuzie. Nu este nevoie de crema foarte lent, în porții mici, cel mai bun lingura de cafea. În acest caz, iluzia ca ai mancat portii mici. O metodă similară poate fi aplicată în raport cu prima și a doua cursuri, pentru a învăța să mănânce puțin, dar nutritive.

Astfel zile de post, puteți aranja pentru tine cel puțin o dată pe săptămână și cel mai bun din toate, în cazul în care este sursa a zilei de lucru. Cu toate acestea, dietele nu ar trebui să se implice, cel mai bine este să zile alternative de descărcare a lunii, și încă o lună de zile nu postul. Acest lucru nu înseamnă vidyazyka utilizarea deplină a smântână, du-te înapoi la dieta noastră obișnuită, adăugându-l la salate și alte feluri de mâncare, dar nu uita principiile de alimente interoperabilitate. Sportivii crema de zile de post nu recomandăm cheltuielilor ar trebui să fie, de asemenea, precauți și persoanele cu boli cronice, înainte de a trebui să se consulte cu un specialist


Compatibilitatea cu alte produse alimentare acru
Smântână este capabil să fie combinat cu aproape toate celelalte produse. Cu toate acestea, se recomandă să încercați o combinație de lapte acru, carne, pește, dulciuri, zahăr și nuci, chiar bucătăria rusă și oferă doar o astfel de combinație - crap la cuptor cu smantana. Carne pot fi, de asemenea, se coace bine în sos de smântână, înlocuindu-le maioneza notoriu și dăunătoare. Singură regulă - totul ar trebui să fie cu moderatie!
Daca vrei sa după o zi grea crema de stres cu zahăr, de preferință miere înlocuitor de zahăr și se adaugă un pic de scorțișoară și cuișoare (dupa gust). Beneficiile vor fi mult mai mult.

Smantana se preteaza foarte bine la orice salate scăzut de calorii și legume, fructe și pomușoare; și un fel de mancare ca ciupercile prajite cu cremă - și destul de o delicatesa. Smântână - un oaspete binevenit la masa cu sarmale, găluște, cheesecakes, briose si clatite, se adaugă la aluat, budinca si budinca. În rețetele de multe țări și popoare l cu sosuri preparate, creme, sosuri și deserturi, și fără ea nu se poate face nici o supă sau marinate, nu supă, nici supă, și doar hash rusă câțiva oameni impresiona gurmanzi.


Crema consum normal
Deci, cât de mult ne putem permite crema să nu dăuneze corpul tau? Oameni de stiinta, medici, biologi, psihologi estimează că în oameni normali un an trebuie sa mananci 65 kg de acest produs. Dacă această cifră tradus în valoare de zi cu zi, atunci merge doar 20g, veți vedea că rata medie este prea, astfel încât această cifră ar trebui să fie văzută doar ca aproximative.
Cremă consumul normal ar trebui să constea de a lua în considerare mai multe aspecte: consumul de energie al organismului, nutriție echilibru, prezența în dieta în cantități suficiente de substanțe vitale, și ar trebui să țină cont de vârstă, sex, greutate, etc.

Acesta este motivul pentru care rata de consum a unor produse care urmează să fie calculate individual, dar din moment ce în țara noastră există puține care se aplică sfatul unui nutritionist, așa cum se obișnuiește în Occident trebuie să învețe să se bazeze pe propriile reguli.