Compoziția și proprietățile utile carambola de fructe


Homeland fructe misterios carambola este considerat Asia de Sud. Asiaticii consuma acest fruct, precum și vom lua castraveți sau mere. Pentru a gusta aceasta seamănă cu o cruce între un castravete, mere și coacăze. În Europa, fructe exotice carambola este, de asemenea, foarte popular datorită formei sale neobișnuite - secțiunea transversală a acestui nervuri fructe verzi-galbene seamănă o stea. Pur si simplu reduce și decor neobișnuit pentru masa gata. Carambola de fructe este un gust racoritor dulce și acru și are un conținut ridicat de lichid, prin urmare, permite potoli setea perfect.


Oamenii din jurul carambola numit diferit: "starfrut", "tun", "castravecior", "mar stea", "a cincea colț." Carambola este adus în Rusia din Israel, Brazilia și Thailanda. Să ne uităm la modul în care aceeași compoziție și proprietățile utile carambola de fructe.

Compoziția chimică a fructelor și proprietățile sale benefice
Unul dintre principalele avantaje CAROM - sarace in calorii: 100 grame de fructe de conturi pentru 35 de calorii. Fructele sunt bogate în calciu, fier, fosfor, sodiu, potasiu, magneziu si vitamina C, riboflavina, acid pantotenic, tiamina, beta-caroten. Proprietăți utile nu CAROM bine înțeles, dar compoziția chimică a fructelor este vorba despre - o mare sursă de minerale si vitamine.


Vitamina B1 - tiamina - util pentru functionarea normala a sistemului nervos. Organismul nu are rezerve de tiamina, așa că ar trebui să primească alimente regulat. Mai ales acest lucru este valabil pentru fanii produselor nocive (dulce, făină, etc.), copiii în perioada de creștere, și a femeilor, după 50 de ani. Conținutul suficient de tiamină în organism permite unei persoane să se simtă curaj, creșterea vitalității, nu există nici o tendință de iritabilitate și nervozitate. Mai mult decât atât, tiamină îmbunătățește apetitul și sistemul digestiv.


Vitamina B2 - riboflavina - este implicat activ în formarea de anticorpi si celule rosii din sange, ajuta la reglarea funcțiilor de reproducere și a glandei tiroide. În plus, este nevoie de riboflavina pentru sănătos păr, piele și unghii.

Vitamina B5 - acidul pantotenic - este responsabil pentru reglarea metabolismului lipidic si glucidic, esențiale pentru sinteza acizilor, colesterol, histamina, hemoglobină. Menținând corpul de vitamina B5 boli normal pot fi evitate, cum ar fi diferite tipuri de alergii, boli de inima, artrita si colita.


Semnificație pentru organismul de minerale, cum ar fi magneziu, calciu, fosfor si altii spun nu este în valoare de - ei știu o mulțime. Toate aceste minerale pot menține corpul în stare bună. Astăzi, din păcate, se întâmplă ca organismul pierde o anumită substanță. Prin urmare, carambola de fructe - o modalitate foarte bună de a sprijini corpul tau.
Locuitorii din Asia carambola este utilizată în reducerea imunității, febră, dureri în cap, beriberi, constipație și colicilor.
Destul de un conținut mare de Carom si acid oxalic, care este cu siguranță bun pentru organism, dar pacientii care sufera de boli ale sistemului digestiv și rinichii nu se implică în acest fruct exotic.


Cum sa alegi un carambol?
Asiaticii sunt mai apreciate fructe necoapte acru cu bine separate prin nervuri înguste. Dar fanii de fructe dulce se găsesc galben pal sau galben-verde carambola de fructe, sunt coaste miez cu o dunga de culoare maro pe ele. Aceste fructe au aciditate foarte puțin, puțin similar cu mirosul de flori de iasomie.
Carambola de fructe Gustul este greu de descris - unele l comparăm cu coacăze și castravete, alții cu prune și struguri, în timp ce altele se simt în mod clar gustul de mere și portocale. Desigur, este mai bine să încercați mai CAROM și pentru a găsi gustul ceva sa.

In magazinele noastre pentru a găsi Carom copt să se încheie pe o ramură nu poate. La fel ca cele mai multe alte fructe, și a trimis-o lacrimă inca imatur si mature este pe drum. Dar altfel "mar înstelat" nu drop off. Dar carambola poate fi depozitat până la trei săptămâni, dar numai în frigider.

Ca Carom mânca?
Carom folosite pentru a decora masa, salate, inghetata si cocktailuri. Și de la sine, este gustos. Dar nu toate beneficiile sale. În diferite țări, carambola folosit pentru a face mai multe feluri de mâncare. Chiar feluri de mâncare obișnuite, acest fruct adaugă o aroma exotica si gustul misterios. Sri Lanka carambola folosit proaspăt, împreună cu pielea. Chinezii preferă să adăugați CAROM în preparate din pește. Rezidenți Hawaii pregăti sorbet neobișnuit cu suc de lamaie si carambola cu adaos de gelatină. Apropo, suc de fructe carambola se poate amesteca cu ananas, suc de portocale, suc de mango sau adăuga la diferite cocktail-uri.


Sos Carom pregătirea bazat care este perfect pentru carne. Pentru a prepara sosul, se amestecă CAROM necesar tocat cu telina, hrean, otet si condimente. Și tu poți doar bucăți de carne gata să transfere în felii subțiri, fructe - carambola, în acest caz, va da vasul un gust neobișnuit, și, în același timp, devine decor.

Carambola de fructe necoapte utilizate ca legume. Acestea pot fi amestecate cu diferite alte legume, având astfel o tocană delicioasă. Cu toate acestea, ele sunt sărate și murate. Dulce carambola de fructe va pregăti toate tipurile de budinci, piure de cartofi, suc, jeleu și alte feluri de mâncare. Un acru gust floare "starfruta" oamenii din Asia de Sud sunt folosite în salate.