Harm și utile proprietăți ale produselor leguminoase


Orice persoană din copilărie, gustul familiar de supa de mazare, sau salata de fasole. Unele dintre aceste feluri de mâncare sunt foarte mândru de, și care nu este, așa cum se întâmplă adesea că, după luarea leguminoase problemă începe cu stomac și a crescut flatulență. Pentru alte persoane în același fasole substitut excelent pentru carne la birou sau dieta imputabilă. Prin urmare, avand in proteine ​​sale vegetale, se inlocuieste cu succes proteine ​​animale conținute în produsele din carne. Rezultatul este un număr foarte mare de idei. Unii spun beneficiile de legume, altele care aceste culturi produc vătămări. Găsirea punctul de corect, veți ajuta acest articol.


Harm și proprietăți utile ale produselor leguminoase destul ambigue. Pot suporta beneficiile enorme ale organismului și de a promova tratamentul unor boli, dar poate provoca, de asemenea și deteriorarea. La urma urmei, acestea sunt destul de greu de digerat. Să ne uităm mai în detaliu.
Să începem probabil, cu bun. Toate leguminoase, cum ar fi fasole, linte, mazăre, soia sau fasole contin fibre, proteine, foarte bogat în minerale precum fosfor și fier, aminoacizi și conțin o serie de vitamine esențiale pentru buna funcționare a organismului uman, cum ar fi vitaminele A, C , PP și altele.

Fibre dietetice conținute în produsele legume, oferind bune flora intestinala si previne inflamarea pe tot corpul, și potrivit unor nutritionisti, ajuta la tratarea cancerului.

Bean curăță organismul. Acestea conțin fitați care si ajuta la eliminarea toxinelor, otrăvuri și toxine. Dar este de remarcat faptul că, atunci când aceste substanțe în organism prea mult, ele împiedică absorbția de minerale.
Datorită conținutului de acid folic si potasiu aceste produse spori sistemul imunitar, creând rezistenta la diferite boli infecțioase și se purifică sângele.


În lupta împotriva colesterolului ajută proprietăți legume fine. Nutritionistii sustin ca, daca în termen de trei săptămâni de la administrarea de 100 sau 150 de grame, de colesterol este redus cu 15%. Util ca legume asigura un efect benefic asupra muschiului inimii și întregul sistem cardiovascular.
Proprietăți utile ajuta, de asemenea, persoanele cu boli de ficat, diaree, tuse, edem, scorbut. Preveni deficienta de vitamina.
Dacă o dieta omului, leguminoase pentru aceasta poate fi indispensabil. Deoarece proteina care conține persoana dorită, dar, spre deosebire de alte produse care conțin conțin grăsimi. Ceea ce nu ar trebui să fie prezente în dieta umană, care se află pe o dietă. Leguminoase sunt proprietăți de livrare de proteine ​​corp fără grăsime.


Fasole au un membru de elemente utile mangan și de altă natură care sunt benefice pentru sanatatea parului si unghiilor și de a îmbunătăți ten. Proprietăți utile pot enumera o lungă perioadă de timp, dar, de asemenea trebuie să știți despre ce rău poate aduce această clasă de plante.
Utilizarea leguminoaselor are unele contraindicații și nu sunt potrivite pentru toți oamenii. Și nu uita că nu pot mânca prea mult. Altfel, va atrage efecte negative, cum ar fi balonarea si tulburari ale tractului gastro-intestinal. Cu utilizarea excesivă pot fi pietre la rinichi sau vezica biliară, articulatii.


Toate fasole sunt contraindicate persoanelor care suferă de boli cronice ale sistemului digestiv. Deoarece leguminoasele contin cantitati mari de fibre, la persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, poate fi dificil de stomac digestia unor astfel de alimente. Ca urmare, stomacul începe să lucreze prost și să devină instabil, ceea ce ar putea exacerba boli existente. Plante de fasole nu mânca recomandat pentru persoanele cu boli, cum ar fi reumatismul, artrita, guta. Având în vedere faptul că aceste culturi conțin o cantitate mare de pectina si fetatov că împiedică absorbția de calciu și fier. O lipsa de aceste substanțe au un impact negativ asupra organismului pacientului.


Am mai ales dori să menționez că un prejudiciu poate provoca reprezentanți prost manipulate de acest tip de produse. Fierte în mod necorespunzător fasole, erau tratament termic slab poate distruge mucoasa gastrică. Acestea afectează grav intestinele și poate provoca chiar intoxicații alimentare, care, în unele cazuri, aproape nu face față fără ajutorul unui medic. Acest lucru se întâmplă deoarece cultura conțin substanțe nocive care pot fi scoase doar prin procesarea tehnic de calitate. Prin urmare, toate fără excepție fasole înainte de utilizare trebuie să fie bine fiert și friptură. Deși descris mai sus indică posibile mazăre rău, fasole și alte boabe, dar utilizarea inteligentă a corpului nu este amenințată.


Si acum cateva cuvinte despre modul de utilizare a produselor de fasole. În primul rând, așa cum deja sa menționat mai sus, toate legumele necesita tratament termic bine. Deci, dacă o reteta spune că aveți nevoie pentru a găti (sau cultură nu a folosit niciodată materii prime) nu se abată de la regulile de baza de prescriptie medicala. În al doilea rând, consumul acestor produse de multe ori mult de 1-2 ori pe saptamana este extrem de nedorit și dăunător. Deoarece acestea să se încarce tractul gastrointestinal, mâncând plumbului supraponderali la suprimarea corpului. În al treilea rând, pentru a găti toate legumele trebuie scufunda în apă curată. Și se lasă timp de mai multe ore. Acest lucru se face după cum urmează: 1 cana de fasole umplut patru pahare de apă. După un timp, apa este evacuată, iar noul turnat. Da, aveți nevoie pentru a face mai multe ori. Acest lucru vă permite să aducă produse de substanțe nocive și de acid fytynovoy exces. Proprietăți utile nu este pierdut.