Ouă sunt utile pentru alimentația umană


Ouă ajuta la lupta impotriva infectiilor, influenta proasta a mediului, diverse infecții, stres, a spori imunitatea, normalizarea metabolismului. În plus față de a ajuta viitoarele mame să copil sanatos. Prin urmare, este sigur să spun că produsele alimentare ouăle util pentru om. Acest articol se va discuta acest subiect în detaliu.
Pui, rață, prepeliță, ouă de gâscă sunt disponibile pentru achiziționare de azi, dar cele mai comune sunt considerate ouă. Doar nu ne imaginăm posibilă gospodinele în frigider nu a fost produs. În cazul în care pur și simplu nu se pune în partea vesela, salate, aperitive, deserturi. Orice persoană sănătoasă poate mânca aproximativ 300 de ouă pe an și este normal. Dar aceasta nu este regula, de fapt, fiecare are propria rata. Se poate avea un ou o cineva zi nu le mănâncă, și unele mai multe. Dacă o persoană a ridicat nivelul de colesterol, ar trebui să se limiteze numai la trei oua pe saptamana. În acest caz, ouăle. Și ce despre ceilalți?



Rață. Acesta ou cu un gust specific. Ele sunt mari (aproximativ 90 grame) si mai multa grasime in comparatie cu ouă de găină. Coajă le densă și de culoare pot fi albastru și verde și alb. În partea de est a acestui produs este considerat o delicatesă. Ei pot cumpăra la fermă sau în magazine specializate. Ouă preparate rață un pic mai mult: fiert 6-7 minute și abrupte 10-13 de minute. Dacă adăugați aluatul, pregătit pentru un lot, acesta va deveni mai moale si elastic datorită conținutului ridicat de grăsimi. Magazin ouă în frigider și ar trebui să nu mai mult de 1 săptămână.


Quail. Acest produs alimentar, de multe ori folosite pentru recuperare în diferite boli sau perioada postoperatorie la copii. Ei au o coajă de lumină, care are pete intunecate. Greutatea un ou aproximativ 10-12 g. Cina poate fi prăjit, fiert, copt sau crud. Dacă nu există contraindicații, adultul poate mânca 5-6 oua pe zi, și copil între 1 și 3 ani 1-2 ouă în fiecare zi. Dacă le mananci in mod regulat, va fi mai putin probabil sa se imbolnavesc cu SARS și semnificativ îmbunătăți sistemul nervos. Efectele pozitive pot fi de așteptat după 2 săptămâni de utilizare regulată a acestui produs. Dar, dacă aveți o problemă cu colesterol, le aveți vidyazykatysya. Deoarece gălbenușul conține aproximativ 3% colesterol.

Gătit au nevoie și la temperaturi scăzute de circa 65-85 de grade nu mai mult de 15 minute ca păstrat toate proprietățile utile. Depozitați la 18-23 de grade pentru aproximativ 30 de zile și 60 zile 3-7 grade.

Struț. Este cel mai mare ou. În medie, un ou cantareste 16 kg, care cantareste 320 de grame galbenus de ou si cantareste 1 kg de proteine. Acestea sunt apreciate pentru colesterol si grasimi, și se referă la produsele alimentare dietetice. Mare plus este coajă dură, care face posibilă pentru a stoca ouă timp de trei luni. În Europa, pentru a surprinde într-un fel de oaspeți bucătar delicatesa următoarele: dezvăluie cu exactitate ou de strut, gălbenuș și se amestecă alb, si se coace aproximativ 30 de minute în cuptorul. Comparativ cu ouă de pui, oua de strut, care conținutul de aminoacizi, lizină și treonină înaintea lor.


Gâște. De asemenea, mare de produse de o greutate ou în medie 200 g. Coajă le albă. Grăsime mai mic de ouă de rață. Practic Magazinele nu sunt găsite, dar a apelat la ferma de creștere gâște poate cumpăra dreptul de suma. Păstrați la 2 la 12 de grade, cu umiditate de 85-95%. Ele sunt bogate in minerale: cupru, sulf, fier, fosfor, etc., și vitamine B, A, D, E și A. Acestea sunt consumate pentru a elimina toxinele din ficat, pentru a îmbunătăți memoria, vasele de sange clare. Luteina, care este destul de mult un gălbenuș de ou de gâscă, va fi foarte benefic pentru ochi.


Yndyushynыe. Ouă Proprietățile yndyushynыe sunt similare cu ouă de găină. Pe bucătar medie 7-10 minute și se cântărește aproximativ '75 coajă destul de dens, cu pete palide este crem sau alb. Bucătar oua fierte tari, puteți găti aproximativ 10 minute. Aveți posibilitatea să le cumpere ferme speciali. Sweep curcan sezonier și aduce 10-25 de ouă pe sezon. Păstrați nevoie, precum și de pui, dar există puține memento nu ar trebui să fie plasate în apropierea produse care miros puternic, deoarece mirosul poate absorbi în ou și astfel strica gustul.


Astăzi ouăle din fabrică au mai multe vitamine și minerale si mai putine calorii si grasimi. Gălbenușul rămas același, dar cantitatea de proteine ​​crescut. In îmbogățit ou două ori seleniu si vitamina D cu 70%. Acum galbenus portocaliu luminos este în ouă de păsări de curte, toate datorită suplimente de vitamine si petale de galbenele. Scăzut de grăsime 20% calorii cu 13% (a fost de 66 si a avut 90), precum și a colesterolului cu 10%. Galbenus păstrează mai multe substanțe nutritive.
Minerale care întăresc sănătatea și de a îmbunătăți starea de spirit, crește hemoglobina (cupru, zinc, fier, sulf și fosfor). Vitamina K ajuta accelera vindecarea. Vitamina B3 stimuleaza circulatia sangelui, imbunatateste puterea creierului, ajută hormonii produc. Vitaminele B6, B12 B2 E, acid folic, biotină reduce riscul de defecte fetale în copilul. Lecitina previne apariția plăcii aterosclerotice bine în vasele noastre, ci mai degrabă pe pereți. Colina ajută la eliminarea toxinelor din ficat și grăsimea, să consolideze sistemul nervos.


La finalul câteva sfaturi utile. Deci, înainte de a vă găti ouă, scoateți-le din frigider 15-20 minute. Mai bine zasvoyatsya și corp ouă fierte perevaryatsya, omletă stomac digere mult mai mult. O oua crude absorbit doar jumătate. Verificați produsul pentru prospețime. Dacă ați pus ouale cumpărat în apă rece, se va pluti chiuveta nu proaspete și proaspăt. Orice proteină merge bine cu legume. Ouă stricate sunt combinate cu uleiuri cremos, pâine sau lapte.