Produsele care conțin fier, care conține produse din fier


Așa cum a promis, in ultimul articol, acum puteți afla care alimente contin mai fierul. În corpurile noastre acest oligoelement conține un mediu destul de putin in '42 cu cele mai multe dintre ele (70%) este parte a hemoglobinei și este angajată în transportul de oxigen la tesuturi. Pe langa fier joaca un rol important în creșterea umană, și este un conductor de impulsuri nervoase.

Pentru funcționarea completă a corpului ar trebui sa aproximativ 15 mg de fier pe zi. Cu toate acestea, după cum se menționează în articolul precedent, doar 10% din fier absorbite de corpul nostru. Prin urmare, doza zilnică trebuie să fie de aproximativ 15 mg.




Ce alimente contin fier?






Deoarece fierul din alimentele de origine animală ușor de digerat, este una vom începe. În special bogate in fier produsele secundare, cum ar fi ficatul, plămânii și rinichii. Practic, orice carne este, de asemenea, o sursa buna de seleniu.
Cu fructe de mare poate observa crustacee, creveți și caviar. În ceea ce privește produsele lactate, ele conțin nu numai putin fier, dar împiedică absorbția acestuia prin prezența calciului.
Poate că acest lucru se va termina cu produse animale, precum și cele mai frecvente, am vorbit, și informații cu privire la lăcuste și broaște picioarele nu știu

Proceda la plante, printre care de asemenea, sunt produse bogate in fier. De fapt, multe produse vegetale nu produce numărul de animale pentru fier. Dar fierul se absoarbe mai complicată. Nu pot explica exact motivul pentru acest fenomen, dar expertii sunt de acord asupra acestui aspect în minte.
Astfel, printre alimentele vegetale contin fier, fasole observând în special în valoare de. Fasole, fasole, linte, mazăre - toate sunt surse bune de fier.
Fructe și legume echipei sunt spanac, conopida, cartofi, morcovi, sfecla, bananele, caise, piersici, mere.

Unele boabe si nuci, de asemenea, bogate in fier. Printre acestea, afine, zmeură, căpșuni, migdale si nuci.
Hrisca, secara și grâul comun, de asemenea, se referă la produse care contin fier.
Un record pentru conținutul de fier este uscat ciuperci. Când eram la școală, am fost învățați că ciupercile nu sunt nici animale, nici plante, dar cred că în termeni de alimente poate fi atașat la modul de alimente vegetale, ciuperci proaspete este, de asemenea, bogate în fier.
Pentru o mai mare claritate, am făcut un conținut de fier foaie în produsele. Ea arată cât de multe mg de fier conținute în 100 g. Aceste surse diferite sunt ușor diferite, dar cred că este important.

Conținutul de fier în produsele (mg per 100g)






Origine animală






Pe bază de plante







Carne de porc ficat





190





Ciuperci albe uscate





350







Lumină





100





Melasă





195







Ficat de vită





90





Drojdie de bere





181







Ficat de pui





85





Varza de mare





160







Gălbenuș de ou





72





Semințe de dovleac





140







Pui inima





62





Cacao





125







Vorbire





50





Linte






118







Carne de iepure





44





Susan





115







Prepeliță





32





Hrișcă





83







Carne de vită





31





Mazăre





70







Caviar negru





25





Coacăze





70







Pui





21





Halva





64







Porc





20





Fasole





59







Carne de oaie





20





Fasole





55







Hematogen




40




Ciuperci proaspete





52

















Coacăze negre





52

















Caise uscate





47

















Migdale





44

















Piersici





41

















Pâine de secara





39

















Stafide





38

















Spanac





35

















Nuc





29

















Porumb





24

















Ciocolată





23

















Mere





22

















Pâine





19

















Zmeură





17

















Macaroane





16

















Morcovi





09

















Cartof





08

















Banane





08









Dacă vă decideți să obțineți de fier de fructe, te sfătuiesc să facă o salata de fructe, care include atât alimente care contin fier si acid ascorbic. De exemplu, puteți face o salata cu banane, mere și portocale.

Acum vreau să vă atrag atenția asupra unor caracteristici ale absorbtia fierului in organism. Substanțe cum ar fi vitaminele C și B12 promova absorbția fierului în intestin, astfel încât combinația perfectă pentru fier este carnea cu legume care conțin vitamina C. Un astfel, de exemplu, includ conopida și ardei.
Efectul invers dă afecteaza absorbtia calciului din fier. Deci, nu ia timp, si alimente bogate in fier, cum ar fi laptele, branza sau smantana.
Impactul negativ produce, de asemenea ceai, cafea, vin rosu, deoarece conțin taninuri. Și este o veste neplăcută - "inamicul" este fier și acid oxalic, astfel ciuda continutului ridicat de fier in spanac si afine, de a învăța corpul său nu se poate.