Vase de calitate sau de gătit în condiții de siguranță


Vase de calitate sau de gătit în siguranță se bazează pe utilizarea unor materiale sigure în fabricarea de vase. Nu numai dieta echilibrata, alimente corectă și proaspete, stau paza sănătatea noastră, dar, de asemenea, ustensile de bucătărie din materiale sigure. Acum, ca multe secole în urmă nu se poate imagina gătit fără ustensile. Ustensile pentru gatit a variat aspectul, scopul și materialul din care este fabricat. Și că alimentele gătite sunt sigure, să acorde o atenție la vasele din casa ta și dreptul de selecție în magazin.


Ustensile metalice din aluminiu, fier, alama, nichel, otel, fier, nichel argint pot fi acoperite cu email. Cu pereți groși vase de aluminiu turnat are o rezistenta mare la coroziune este, de obicei realizate din acest material fonta, vasa de gîscă, tigăi, boilere sunt proiectate pentru prajit si produse braising. În vase de aluminiu poate găti orice produs alimentar, nu strica gustul, aroma și a produselor de culoare. Are, de asemenea, rezistență la căldură și nu se teme de fluctuațiile de temperatură ascuțite. Cu toate acestea, magazin mancare gatita din aluminiu Veselă nu este recomandat mai mult de două zile. Nu utilizați produse din metal pentru stocarea varza, castraveti murati cu saramură. Vesela pot nu numai deteriora, dar sublinia, de asemenea, produse nedorite din metal impuritate.


Se recomandă prima utilizare a vase de aluminiu pentru a unge partea de jos și părțile laterale ale oricărei grasimi animale sau vegetale și se fierbe în apă. Pentru spălare murdare vase folosind amoniac sau bicarbonat de sodiu cu 1 lingurita de calcul 1 litru de apă, nu folosi pudra de metal greu și bureți. Acest lucru nu numai agrava aspectul exterior și interior de feluri de mâncare, dar elimină, de asemenea, stratul exterior. Care va promova oxidare mancare gatita.
Ware este emailata oțel, galvanizat și luzhenaja. Vase din oțel galvanizat este vase acoperite cu zinc topit. Bucătar de alimente și apă se fierbe în ea nu se poate, dar memora diferite tipuri de ulei vegetal - poate. Ustensile conserva din otel negru sau tablă, staniu acoperite - de asemenea, nu ar trebui să se fierbe apa si magazin de produse lactate. Vesela din oțel a pierdut mult timp popularitatea acestuia.


Vase de calitate sau oală de gătit în condiții de siguranță se referă la oțel inoxidabil, are o protecție ridicată la coroziune, nu are nici un impact negativ asupra produselor alimentare, chiar si la temperaturi ridicate. Astfel preparate sunt utilizate în principal pentru prepararea alimentelor lichide, care sunt supuse depozitare pe termen lung. Rezistent bucătărie din oțel inoxidabil, precum și la diverse detergenți.
Vesela alama este conceput în principal pentru apă clocotită și de gătit gem. Ea oțel durabil și preparate din aluminiu emailate, dar influențată de acizi organici, utilizarea întuneric rare și acoperite cu floare. Care are un impact negativ asupra gătit în siguranță.


Vase fonta, obținut dintr-un strat negru față sau două fețe - skloemallyu. Negru vase fonta are o suprafață aspră și necesită îngrijire de bună, în caz contrar acesta poate apărea coroziunea care poate afecta gustul și culoarea produselor alimentare, care este pregătit.
Vase de cupru de calitate are cel mai mare grad de conductivitate termică. Peste caldura suprafață de fund este distribuită uniform și rapid, și nu formează buzunare de supraîncălzire. Când utilizați ustensile de cupru de culoare închisă, dar petele udalyaemы ușor. Dacă folosiți vase fără a scoate grup închis, interacțiunea oxizilor pe vase de acizi alimentari devenit inevitabilă. Și sănătate pozitivă nu este afectată.


Tipurile moderne de mâncăruri acoperite cu strat special non-stick, care pe vase nu este lung întârziat, și preparare a produselor alimentare în condiții de siguranță nu poate fi garantată. Și nu contează cât de plin de publicitate declarațiile cu privire la utilizarea în siguranță a cel afectarea placa pe feluri de mâncare, amenință a lovit corp. Astfel, provocând consecințe neplăcute decât aroma oxidat metal.
Vase de calitate va asigura de gătit în siguranță. Nu am încredere în opțiunile ieftine vase îndoielnică.