Bucătăria japoneză, sau ceea ce este în beneficiul de teren


Ce dată era exotic, acum nu numai surprinzător, dar astfel încât a trebuit să guste că multe pregăti cu succes chiar si la domiciliu. Astăzi vom discuta care a adus dieta bucătăria noastră japoneză, sau ce beneficiază țara.
Deja nu este un secret faptul că longevitatea japonez este tot datorita unui fel de mâncare. Bucătăria japoneză este utilizarea caracteristic de fructe de mare și preparate le mese, inclusiv sushi, care afectează pozitiv organismul. Dar toate la fel are un efect benefic al utilizării produselor alimentare, care preferă să locuitorii din zonele de coastă?


După o serie de studii în Universitatea francez Pierre și Marie Curie, cercetatorii au descoperit in intestine multora gene bacterie marină japonez care lipsesc în alte persoane. Ei cred că aceasta promovează absorbția de alge, și astfel să favorizeze alte naționalități teren este pusa la indoiala.
Ca și în cazul în care nu au fost, dar nutritionistii rămân în opinia sa și a recomandat bucătăria japoneză ca o dieta adecvata si sanatoasa. Există o dieta sushi, care are un efect pozitiv si ajuta să scape de mai multe kilograme inutile. Ce este anumite ingrediente benefice, inclusiv pregătirea terenului


Ingrediente teren
Cea mai mare parte din ingredientele care sunt pregătite teren - un pește și fructe de mare. În bucătăria tradițională japoneză, cele mai multe dintre aceste produse nu trec tratament termic, și utilizate în stare proaspătă (nicio procedură sărare), astfel încât acestea păstrat toate vitaminele si mineralele benefice.
Orez
Pentru japonezi, orezul este alimentul de bază. Ei în fiecare zi și în cantitate suficientă folosi. In orezul conține vitamine și minerale, inclusiv iod, fier, fosfor, calciu, zinc.
El nu numai perfect absorbit de catre organism, dar, de asemenea, o sursă de fibre, care ajuta nivelul colesterolului din sânge mai mici si imbunatateste digestia. Carbohidrati complecsi energizant, sare de potasiu neutralizeaza actiunea si normalizează tensiunea. Efect pozitiv asupra Vitamina par, unghii si piele, intareste sistemul nervos. Consumul regulat de un efect pozitiv asupra abilităților intelectuale orez. Poate pentru că Japonia are un loc de frunte pe inovare și tehnologie modernă.

Orez merge bine cu orice fructe de mare ca proteinele lor se completează reciproc. Combinația de "orez - Fructe de mare" poate fi atribuită aterizeze alimente utile și sănătoase.
În afară de orez actioneaza ca un absorbant, care ajută la eliminarea toxinelor din organism.
Somon
Salmon - o sursă de proteine, vitamine A, acizi grași polinesaturați D, B12 Omega 3 minerale, inclusiv iod. Spre deosebire de carne (de porc sau de vită) este usor de digerat, si proteine ​​sa este aproape complet absorbit de organism. Utilizarea frecventă a somonului (cel puțin 2-3 ori pe săptămână), reduce simptomele de artrita si previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Țipar
Acest pește de ruinare conține un număr mare de proteine, vitaminele A, B1, B2 E, D. Eel promovează eliminarea oboselii în sezonul cald, asa ca cel mai popular in vara, perioada fierbinte. Conținute în carne mare uleiul de pește anghilă, sunt profilactice de boli ale inimii si vaselor de sange.
Ton
Carne de ton este bogat in vitaminele A, D, minerale B12 si proteine ​​care sunt implicate in multe procese vitale necesare pentru cresterea si repararea tesuturilor, un efect benefic asupra întregului corp ca întreg. Cu mâncarea lui regulat, redus riscul de ateroscleroza, accident vascular cerebral si atac de cord.

Carne de crab
Carne de crab - o sursă de vitamine B2 calitate B5 B6 usor proteină digestibilă, magneziu, zinc, seleniu, potasiu care ajută la prevenirea dezvoltarea multor boli. Se poate reduce nivelul colesterolului din sange. Carne de crab este cunoscut pentru conținutul său scăzut de grăsime.
Ghimbir
In bucataria japoneza este servit ghimbir pentru a curata papilele gustative, înainte de a mânca sushi cu un alt tip de pește.
În plus, ghimbir remediu minunat pentru indigestie, colita, flatulență, diaree și greață. Aceasta îmbunătățește circulația sanguină și normalizează activitatea ficatului.

Wasabi
Wasabi servit cu sushi și sashimi, împreună cu sos de soia. Se usucă și rădăcină de pulbere din planta același nume. Gustul este foarte asemănătoare cu hrean noastre. În wasabi conține calciu, potasiu, magneziu, mangan, vitamina B și C. Prezenta yzotsyantov dezinfecta organism, efectuați antifungic și funcția antibacteriană și nu dau o răspândire de microorganisme care pot exista în peștele crud.
Algele nori
Pentru a pregăti sushi și role alge marine comestibile folosite presat frunze - gaura. La masa de japonez frecventează alimente, cum ar fi orez. Pentru a satisface nevoia zilnică de iod, este necesar să mănânce doar 30 de grame de alge. Deoarece gaura este un produs alimentar excelent, care este benefic pentru glanda tiroida si activitatea mentala. Conținutul de fier și calciu normaliza sistemul circulator și de a ajuta la consolidarea oaselor. Adauga la faptul că vitaminele B, A, D, fără de care funcționarea normală este posibilă sisteme. Nori perfect combinat cu orez si fructe de mare.


Orice fel de sushi constând dintr-un ingredient de bază - orez fiert într-un mod special, la care se adaugă diferite topping-uri. Beneficiile de teren închise în acele produse la care acestea sunt elaborate.
Dacă luăm în considerare crustacee și moluște - midii, creveți, scoici, etc, ele sunt bogate în proteine; vitamine B și E; acizi grași esențiali; minerale: seleniu, iod, magneziu, calciu, zinc și altele.
Umplute cu legume (castravete, avocado, piper, etc.) au fost mai putin populare și utile.
Descoperiți Japonia noastră.